针对您提出的“全屋定制没下单，交了定金可退吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律层面的分析

在全屋定制的情境中，即便您尚未签订书面合同，但一旦支付了定金（或全额款项，若被视为定金性质则按定金处理），您与商家之间实际上已经形成了一种事实上的合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，作为定做人的您，在合同履行前，是有权提出解除合同的请求的。但需要注意的是，如果因您的解除合同行为给商家造成了实际损失（如商家已开始为定制工作做准备或已产生了相关费用），您可能需要承担一定的赔偿责任。

二、定金与预付款的区别

1. 定金：如果您支付的款项被明确为定金，那么根据定金的性质，它通常具有担保作用，意味着一旦支付，除非商家违约，否则定金可能不予退还。但这也并非绝对，具体还需看双方是否有特别约定以及实际情况。

2. 预付款或货款：如果您支付的款项被视为预付款或货款等其他性质，那么在合同尚未实际进入生产履行环节的情况下，您更有可能获得退款。

三、实际操作建议

1. 与商家协商：首先，我建议您与商家进行友好协商，清晰诚恳地说明您的退款原因，并尝试争取商家的理解与支持。在协商过程中，您可以提及上述法律层面的分析，以增加协商的成功率。

2. 保留证据：为了保障您的权益，我建议您保存好所有与交易相关的证据，包括付款凭证、聊天记录、通话录音等。这些证据在后续可能出现的纠纷处理中将起到至关重要的作用。

3. 寻求第三方调解：如果与商家的协商未能达成一致，您可以考虑请求消费者协会、行业协会等第三方机构介入调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助您找到双方都能接受的解决方案。

4. 法律诉讼：作为最后的手段，如果通过上述途径均无法达成退款目的，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的合法权益。但请注意，诉讼过程可能复杂且耗时较长，因此建议您在决定诉讼前慎重考虑。

四、综合判断

能否成功退款需综合考虑多种因素，包括双方协商情况、款项性质（定金或预付款等）、相关法律法规以及您所掌握的证据情况等。因此，在处理此类问题时，我建议您保持冷静理性，依法维权，并尽可能通过友好协商的方式解决问题。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。