购房合同和发票都丢失将带来多方面的严重后果，具体如下：

1. 产权交易及相关手续受阻：

   • 产权确认与房产证办理：购房合同是证明房屋产权归属的关键原始凭证，发票则是证明房屋交易真实性和价格的重要依据。两者丢失后，在产权争议或变更（如买卖、继承、赠与）时，购房者将难以直接证明自己的合法权益，导致产权确认过程复杂且耗时。同时，办理房产证需要购房合同和发票作为必要材料，丢失后将无法准确确定房屋的购买价格和相关税费，进而影响房产证的办理进度，甚至可能因资料不全而无法办理。
   • 无法对抗第三人：若开发商存在一房多卖等违法违规行为，没有购房合同作为证据，购房者在维护自己的优先购买权和所有权方面将处于不利地位。
   • 影响落户与公积金提取：购房合同和发票也是办理落户和提取公积金的重要依据，丢失后将影响相关手续的办理，进而可能影响个人及家庭成员的户籍迁移和公积金使用权益。

2. 房屋质量保修及纠纷处理困难：

   • 质量保修难以保障：购房合同中约定了房屋的质量保修期限、范围及开发商的维修责任。丢失合同后，在房屋出现质量问题时，购房者可能无法依据合同约定要求开发商履行维修义务，增加维权难度。
   • 纠纷维权难度增加：在房屋交付或入住后与开发商或物业公司发生纠纷时，购房合同是确定双方权利义务和追究责任的重要依据。发票也能辅助证明交易的完整性。丢失这两份文件将使购房者在维权过程中缺乏有力证据支持。

3. 房屋再交易风险增加：

   • 交易价格认定困难：购房发票记录了房屋的原始购买价格，是二手房交易中确定房屋增值情况和交易价格合理性的重要参考。丢失发票后，买卖双方在确定房屋价格时可能缺乏客观依据，容易产生纠纷。同时，税务部门在征税时也需要参考原始购房发票来确定房屋原值，缺少发票可能影响税费负担。
   • 交易信任度降低：无法提供购房合同和发票会使潜在购房者对房屋的产权情况、交易历史等产生疑虑，降低交易信任度，可能影响交易进程或交易价格。

4. 财务与会计处理及退税申请受阻：

   • 财务与会计处理困难：从财务和会计的角度来看，购房发票是公司或个人进行账务处理的重要依据。丢失发票可能导致在需要时进行查阅和核对时遇到困难。
   • 房产退税申请受阻：在某些情况下，如房屋面积误差导致的房款调整或符合相关税收优惠政策时，购房者可以申请退税。此时，购房发票是申请退税必不可少的关键材料。若发票丢失，将使退税申请缺乏有效支撑，难以顺利办理退税手续，导致纳税人无法享受应有的退税优惠。

针对购房合同和发票丢失的补救措施：

1. 购房合同丢失的补救：

   • 若合同未做预售登记，可与开发商协商重新签订一份合同。
   • 若合同已做预售登记，应在报纸上刊登声明合同作废，三个月期满后携带相关材料到预售登记机关申请注销原合同，并与开发商重新签订新合同。

2. 购房发票丢失的补救：

   • 及时向税务部门报备并咨询补办流程，看是否能通过其他方式（如购房合同、契税完税证明等）替代购房发票进行相关手续的办理。
   • 保留好付款凭证、银行流水等相关证明材料以备不时之需，这些材料在一定程度上可以辅助证明购房事实和交易情况。

总结与建议： 购房合同和发票对于购房者而言具有至关重要的法律意义，务必妥善保管这些文件以避免不必要的麻烦和损失。如不慎丢失，应尽快按照上述补救措施进行处理以降低潜在风险。若在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。