结论：老人去洗浴泡澡突发疾病去世，老板是否需要赔钱，这取决于多种因素，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

一、安全保障义务的角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。对于洗浴中心这类公共场所，老板有义务提供安全的环境，包括但不限于：

1. 设施安全：确保洗浴设施、设备符合安全标准，无损坏或老化现象，防止因设施问题导致顾客受伤或突发疾病。
2. 环境安全：保持洗浴中心内的环境整洁，温度、湿度适宜，避免因环境因素引发顾客身体不适。
3. 应急措施：配备必要的急救设备和药品，制定应急预案，以便在顾客突发疾病时能够及时进行救助。

若老板未尽到上述安全保障义务，导致老人突发疾病去世，老板可能需要承担相应的赔偿责任。这包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。

二、因果关系的角度

即使老板尽到了安全保障义务，但如果老人的去世与洗浴中心的环境或设施存在直接的因果关系，老板也可能需要承担一定的责任。例如：

1. 环境因素：如果洗浴中心内的温度过高或过低，导致老人身体不适，进而引发疾病去世，老板可能需要承担一定的责任。
2. 设施因素：如果洗浴设施存在安全隐患，如地面湿滑导致老人摔倒受伤，进而引发疾病去世，老板同样可能需要承担责任。

然而，如果老人的去世与洗浴中心的环境或设施无直接因果关系，而是由于老人自身健康状况或其他外部因素导致，老板则可能无需承担责任。

三、过错程度的角度

在确定老板是否需要承担责任时，还需要考虑其过错程度。如果老板在提供服务过程中存在明显过错，如未对设施进行定期检查、未配备急救设备等，其过错程度较高，可能需要承担较大的赔偿责任。反之，如果老板已经尽到了合理的安全保障义务，且老人的去世与其无直接因果关系，老板则可能无需承担责任或仅需承担较小的责任。

四、特殊情况

1. 老人自身健康状况：如果老人本身患有严重疾病，且该疾病是导致其去世的主要原因，那么即使洗浴中心的环境或设施存在一定问题，老板的责任也可能相对较轻。
2. 第三方因素：如果老人的去世是由于第三方的行为导致，如其他顾客的故意伤害等，那么老板的责任也可能相对较轻或无需承担责任。

建议：在处理此类纠纷时，建议家属先与洗浴中心老板进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。如果协商无果，可以收集相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等）并向当地消费者协会或相关部门投诉举报。必要时，可以寻求法律援助或向法院提起诉讼以维护自身合法权益。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。