在交通事故中，若对方被认定为全责，伤残鉴定费原则上应由全责方承担。以下是对此问题的详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。伤残鉴定费作为为确定伤残等级而支出的合理费用，与残疾赔偿金的计算直接相关，因此应纳入赔偿范围。
责任划分与承担
全责方承担：
- 在交通事故中，如果交警部门认定对方负全部责任，那么对方应承担因事故造成的所有合理损失，这自然包括伤残鉴定费。
保险公司承担：
- 如果全责方购买了相应的保险，如交强险或商业三者险，且保险合同中未明确排除鉴定费用的赔偿，那么伤残鉴定费通常可由保险公司在保险责任范围内赔付。但需注意，某些保险合同可能存在特定条款限制，如不包含鉴定费用的赔偿，此时需仔细审查保险合同条款。
实际操作与建议
垫付与索赔：
- 受害人可以先自行垫付伤残鉴定费，待鉴定结果出来后，将鉴定费发票等相关证据提交给全责方或其保险公司进行索赔。
协商与诉讼：
- 如果全责方或其保险公司拒绝承担伤残鉴定费，受害人可以尝试与对方进行协商，寻求和解。协商不成的，受害人可以向法院提起诉讼，要求全责方承担赔偿责任。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定作出判决，确保受害人的合法权益得到保护。
特殊情况处理
- 保险条款限制：虽然法律上规定全责方应承担伤残鉴定费，但具体赔偿可能受到保险合同条款的限制。如果保险合同明确排除鉴定费用的赔偿，受害人需要仔细审查合同条款，并考虑通过其他途径（如诉讼）来维护自己的权益。
- 自行委托鉴定：如果受害人自行委托伤残鉴定，且未得到全责方或保险公司的认可，那么鉴定费用可能由受害人自行承担。因此，在自行委托鉴定前，建议受害人先与全责方或保险公司沟通，确保鉴定费用能够得到赔偿。
总结与建议：在交通事故中，若对方被认定为全责，伤残鉴定费原则上应由全责方承担。受害人可以先自行垫付费用，并通过协商或诉讼途径来寻求赔偿。同时，建议受害人在处理此类问题时，仔细审查保险合同条款，并咨询专业律师（即我本人）以获取更具体的法律建议和帮助，确保自身权益得到妥善维护。