在医疗事故纠纷中，如果医生或院方没有提供录像，这确实会给患者方在维权过程中带来一定的挑战。不过，您仍然可以通过一系列合法且有效的途径来维护自己的权益。以下是一些详细的建议：
一、了解相关法律法规
首先，您需要明确我国《侵权责任法》和《医疗事故处理条例》中的相关规定。这些法规明确指出，医疗机构有义务保存并提供患者的病历、影像等资料，以用于核实医疗事故。如果院方拒绝提供录像，这实际上违反了他们的法定义务。
二、与院方沟通协商
表明诉求：以理性、平和的态度与医院的相关部门进行沟通，明确强调录像对于还原医疗过程、明确责任的重要性，并要求院方按照规定提供录像。
书面申请：如果口头沟通没有结果，您可以提交一份书面申请，详细注明所需录像的具体信息，如时间、地点、涉及人员等，并保留好申请回执或凭证，以备后续使用。
三、收集其他证据
在等待院方提供录像的同时，您也可以积极收集其他相关证据来支持您的诉求：
现场情况的照片、视频：如果纠纷发生时您或您的亲友在场，可以尝试拍摄现场情况的照片或视频，作为辅助证据。
目击者证言：寻找可能的目击者，并记录下他们的证言，这有助于还原医疗过程的真实情况。
向卫生局或医调委申请调取：虽然这可能需要一些时间，但坚持不懈地尝试通常能够取得一定的成果。
四、申请医疗事故技术鉴定
如果医院仍然拒绝提供录像，您可以考虑申请医疗事故技术鉴定。鉴定机构会依法调取所需材料，包括监控录像（如果存在且可调取的话），以协助处理纠纷。
五、寻求第三方介入
向卫生行政部门投诉：您可以向当地卫生健康委员会投诉医院不提供录像的情况，由其进行监督管理并责令医院提供。
申请医疗纠纷人民调解：向医疗纠纷人民调解委员会提出调解申请，利用其中立地位和专业能力来促使医院提供录像。
六、法律途径
如果以上方法均无效，您可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您可以向法院申请调取录像作为证据。法院有权要求医院提供录像，并根据双方提交的证据进行公正审理和判决。
七、报警处理（如涉及违法犯罪）
如果情况涉及违法犯罪行为，如伪造、篡改录像等，您可以请求公安机关介入调查并处理。
八、注意监控录像的合法性和有效性
在收集和使用监控录像作为证据时，您需要注意其合法性和有效性。录音录像等视听资料作为证据需满足合法性要求，不得影响正常医疗秩序或损害患者合法权益。同时，内容必须真实、完整且未被篡改，最好能提供原始载体以确保证据效力。
综上所述，面对院方不提供录像的情况，您应综合运用多种手段进行维权，确保自身合法权益得到保障。在整个过程中，请保持冷静和理智，遵循法律法规的要求进行操作。