关于骑车被拦摔倒骨折在法律上的定罪问题，这并非一个简单的直接定罪情形，而是需要依据具体的事实和法律关系来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 若拦截行为构成违法或犯罪：

   • 行政违法：如果拦截者是执法人员，但拦截行为超出了其法定职权范围，或者拦截方式不当（如未出示证件、未说明理由等），可能构成行政违法。此时，骑车人因摔倒骨折所遭受的损失，可以通过行政诉讼或国家赔偿等途径寻求救济，但这并不直接涉及定罪问题。
   • 刑事犯罪：如果拦截行为本身构成犯罪（如故意伤害、寻衅滋事等），且骑车人的骨折与拦截行为有直接的因果关系，那么拦截者可能因犯罪行为而被定罪。此时，骑车人可以作为被害人参与刑事诉讼，并有权提起附带民事诉讼要求赔偿。

2. 若拦截行为不构成违法或犯罪，但存在过错：

   • 民事侵权：即使拦截行为不构成违法或犯罪，但如果拦截者存在过错（如疏忽大意、过于自信等），导致骑车人摔倒骨折，那么拦截者可能构成民事侵权。此时，骑车人可以通过民事诉讼要求拦截者承担侵权责任，包括赔偿医疗费、误工费等损失。

3. 若骑车人自身存在过错：

   • 责任分担：如果骑车人因自身过错（如超速、酒驾、未遵守交通规则等）导致摔倒骨折，且拦截行为与骨折之间无直接因果关系或拦截者无过错，那么骑车人可能需要自行承担部分或全部责任。当然，如果拦截者也存在一定过错，那么双方可能需要根据过错程度分担责任。

4. 特殊情形下的定罪问题：

   • 妨害公务罪：如果骑车人在被拦截过程中，以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务，且情节严重，可能构成妨害公务罪。但这一罪名是针对骑车人的行为而言，与骑车人因摔倒骨折本身无直接关系。
   • 其他犯罪：如果骑车人在被拦截过程中实施了其他犯罪行为（如攻击拦截者、抢夺执法设备等），则可能因这些行为而被定罪。

在处理此类案件时，关键在于确定以下几点：

• 拦截行为的性质（是否合法、是否构成犯罪）；
• 骑车人骨折与拦截行为之间的因果关系；
• 双方是否存在过错及过错程度。

建议：

• 如果您或您身边的人遇到了此类情况，建议首先保留好相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等）；
• 及时报警并寻求法律援助，以便更准确地判断法律责任和寻求救济途径；
• 在处理过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为导致事态恶化。

最后需要强调的是，法律问题的解决往往需要综合考虑多种因素，因此以上分析仅供参考。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。