故意在别人店门口喷字属于违法行为，需根据具体情节承担相应法律责任，处理方式包括民事赔偿、行政处罚及刑事追责。具体分析如下：

1. 民事责任层面
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。店主可要求喷字者：

   • 赔偿修复费用（如清洗、重新粉刷费用）
     
   • 赔偿经营损失（如因店面形象受损导致的客流量减少）
     
   • 恢复原状（如清除字迹并修复墙面）
     建议：店主应第一时间拍照取证，保留维修发票、监控录像等证据，通过协商或诉讼主张权利。

2. 行政责任层面
   若喷字行为涉及以下情形，可能违反《治安管理处罚法》第26条或第49条：

   • 随意喷涂影响市容（可能处警告或200元以下罚款）
     
   • 故意损毁公私财物（价值5000元以下可处5-15日拘留+1000元以下罚款）
     建议：店主可立即报警，公安机关将根据字迹内容、损坏程度等综合判定处罚。

3. 刑事责任层面
   若符合以下条件，可能构成《刑法》第275条故意毁坏财物罪：

   • 损坏财物价值达5000元以上
     
   • 多次实施（如3次以上喷字）
     
   • 纠集3人以上公然毁坏财物
     量刑标准：处3年以下有期徒刑、拘役或罚金；数额巨大（5万元以上）或有其他严重情节的，处3-7年有期徒刑。

特殊情形提示：

• 若字迹涉及侮辱、诽谤内容，可能同时触犯《刑法》第246条侮辱罪/诽谤罪
  
• 若为团伙作案或存在黑恶势力背景，可能涉及寻衅滋事罪等更重罪名
  

处理流程建议：

1. 立即固定证据（拍照、录像、保存监控）
   
2. 报警并要求出具《受案回执》
   
3. 向城管部门举报影响市容问题
   
4. 根据损失金额决定是否委托律师提起民事诉讼
   

如需进一步分析具体情节或协助计算赔偿金额，可随时向我提供更多细节。