结论：公司不付货款、不沟通、不给面见的情况下，用车子堵门的行为是违法的，可能涉及多种法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、堵门行为的违法性
民事侵权角度：
- 用车子堵门侵犯了公司的财产权和使用权。公司对其经营场所享有合法的占有、使用和收益的权利，堵门行为阻碍了公司正常的经营活动，属于对物权的侵害。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，堵门者可能需要承担赔偿损失等民事责任。
治安管理角度：
- 堵门行为可能扰乱公共秩序或单位秩序，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，对于扰乱公共秩序或单位秩序的行为，公安机关可以给予警告、罚款或拘留等行政处罚。
二、堵门行为可能引发的法律后果
民事赔偿：
- 如果堵门行为导致公司遭受经济损失，如无法正常营业导致的收入减少、客户流失等，堵门者可能需要承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括直接经济损失和间接经济损失，具体数额需根据实际情况和证据进行确定。
行政处罚：
- 如前所述，堵门行为可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》，公安机关有权对堵门者进行行政处罚，包括警告、罚款或拘留等。
刑事责任（在极端情况下）：
- 如果堵门行为情节严重，如造成公司重大经济损失、引发社会混乱或暴力冲突等，堵门者可能构成犯罪，如寻衅滋事罪、破坏生产经营罪等，需要承担刑事责任。
三、建议与措施
合法维权：
- 面对公司不付货款、不沟通、不给面见的情况，建议通过合法途径维权，如向法院提起诉讼、申请仲裁或向相关部门投诉等。
- 在维权过程中，注意收集并保存相关证据，如合同、发票、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
避免违法行为：
- 切勿采取堵门等违法行为来维护自己的权益，这不仅无法解决问题，还可能使自己陷入法律困境。
- 如果遇到公司不配合或拒绝沟通的情况，可以寻求律师或相关机构的帮助，通过合法手段迫使公司履行义务。
及时报警：
- 如果发现有人用车子堵门或采取其他违法行为，应及时向公安机关报警，以便公安机关及时介入处理，维护社会秩序和公共安全。
总结：用车子堵门的行为是违法的，可能涉及民事侵权、治安管理处罚甚至刑事责任。在面对公司不付货款等问题时，建议通过合法途径维权，避免采取违法行为。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。