关于您提出的“办离职手续当天用不用工作”的问题，这主要取决于您所在用人单位的具体规章制度以及您与用人单位之间的协商情况。不过，我可以根据一般的离职手续办理流程，给您一个较为全面的解答。

首先，离职手续的办理通常包括工作交接、手续办理和工资结算三个主要部分。在这个过程中，工作交接是一个关键环节。即使您在办理离职手续的当天，如果还有未完成的工作交接任务，那么您可能需要继续工作，以确保工作的顺利过渡。这既是对您自身职业素养的体现，也是对用人单位负责的表现。

具体来说，工作交接可能包括将您手头的工作进展、联系人信息、后续工作开展情况等详细告知接手人员，并填写规范的离职员工交接工作表单。这些工作都需要您投入一定的时间和精力去完成。

当然，如果您的离职手续已经办理得差不多，且没有剩余的工作交接任务，那么您在办理离职手续的当天可能就不需要继续工作了。不过，这还需要根据您与用人单位之间的协商情况来确定。

另外，我还想提醒您的是，在办理离职手续的过程中，您还需要关注档案、社保、公积金的封存或转移情况，以及工资结算等事宜。这些都需要您与用人单位的人力资源部门进行密切沟通，以确保离职手续的顺利办理。

总的来说，办离职手续当天是否需要工作，并没有一个固定的答案。它取决于您所在用人单位的规章制度、您与用人单位之间的协商情况，以及您是否有剩余的工作交接任务。因此，我建议您在办理离职手续前，与用人单位的人力资源部门进行充分沟通，明确双方的权利和义务，以确保离职过程的顺利进行。