关于酒店答应延迟退房又反悔的赔偿问题，结论前置如下：

1. 若双方有明确约定且酒店违约：酒店应承担违约责任，赔偿方式通常依据合同约定或实际损失确定。
2. 若双方无明确约定：则需根据《民法典》中关于合同违约的相关规定，结合实际情况判断赔偿金额，一般以实际损失为限。

详细分析如下：

一、双方有明确约定的情况

如果酒店与您之间就延迟退房有明确的书面或口头约定，并且酒店后来反悔，未能按照约定提供延迟退房的服务，那么酒店的行为就构成了违约。根据《民法典》的相关规定，违约方应当承担违约责任，赔偿方式通常依据合同中的约定来确定。如果合同中有明确的违约金条款，酒店应当按照约定支付违约金；如果合同中没有约定违约金，但您的实际损失（如因未能延迟退房而产生的额外住宿费用、交通费用等）可以确定，酒店应当赔偿您的实际损失。

示例：假设您与酒店约定延迟退房至下午2点，并为此支付了额外的费用。如果酒店后来反悔，要求您在中午12点前退房，导致您不得不寻找其他住宿地点并产生了额外的住宿费用，那么酒店应当赔偿您这部分额外的住宿费用。

二、双方无明确约定的情况

如果酒店与您之间就延迟退房没有明确的约定，或者约定不明确，那么酒店反悔的行为就不构成违约，但可能构成缔约过失责任或侵权责任（具体取决于实际情况）。在这种情况下，赔偿金额的确定就相对复杂一些。根据《民法典》的相关规定，如果酒店的行为给您造成了损失，酒店应当承担赔偿责任，但赔偿金额一般以您的实际损失为限。

实际损失的计算：

• 住宿费用：如果您因为酒店反悔而不得不寻找其他住宿地点，并产生了额外的住宿费用，这部分费用可以作为实际损失的一部分。
• 交通费用：如果您因为寻找其他住宿地点而产生了额外的交通费用，这部分费用也可以作为实际损失的一部分。
• 其他费用：如果您因为酒店反悔而产生了其他合理的费用（如因紧急寻找住宿而产生的电话费、网络费等），这些费用也可以作为实际损失的一部分。

计算公式（以住宿费用为例）：

实际损失 = 新住宿地点的费用 - 原住宿地点若按时退房应支付的费用（若有优惠或已支付部分费用需相应扣除）

示例：假设您因为酒店反悔而不得不预订了一家更贵的酒店，新酒店的费用为500元，而原酒店若按时退房您应支付的费用为300元（且您已支付），那么您的实际损失为200元（500元 - 300元）。

三、建议与注意事项

1. 保留证据：无论双方是否有明确约定，您都应当保留好与酒店沟通的记录（如短信、邮件、录音等）以及因酒店反悔而产生的额外费用的凭证（如发票、收据等），以便在需要时证明您的损失。
2. 协商解决：在发生纠纷后，您可以首先尝试与酒店进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
3. 法律途径：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉或向法院提起诉讼，要求酒店承担赔偿责任。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的权益。

最后，如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于刑事辩护和合同纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。