结论前置：解除社区矫正之后才发现矫正期间犯新罪，仍然可以撤销缓刑并数罪并罚。以下是详细解释：
一、法律依据与核心原则
根据《中华人民共和国刑法》第七十七条的规定，被宣告缓刑的犯罪分子在缓刑考验期限内犯新罪或者发现判决宣告以前还有其他罪没有判决的，应当撤销缓刑，对新犯的罪或者新发现的罪作出判决，把前罪和后罪所判处的刑罚，依照刑法第六十九条的规定，决定执行的刑罚。这一规定明确了缓刑考验期内犯新罪的法律后果，即撤销缓刑并数罪并罚，并不以是否在矫正期间发现为前提。
二、具体处理程序
发现与立案：
- 尽管社区矫正已经解除，但如果后续发现矫正期间犯有新罪，相关机关（如公安机关、检察机关）仍会依法立案侦查，收集证据，查明犯罪事实。
司法处理：
- 确认犯有新罪后，执行机关（如监狱管理机关）会向原作出判决的人民法院提出撤销缓刑的建议书。
- 人民法院收到建议书后，将组成合议庭进行审理。经查证属实，人民法院将裁定撤销缓刑。
- 法院会对新犯的罪作出判决，并根据刑法第六十九条规定的数罪并罚原则，决定执行的刑罚。
收监执行：
- 判决生效后，犯罪分子将被收监执行合并后的刑罚，由监狱等执行机关负责执行剩余刑期。
三、对社区矫正对象的影响
法律后果：
- 犯新罪将导致社区矫正对象失去再次获得缓刑或假释的机会，并面临更严厉的刑罚执行。
社会声誉与未来：
- 犯新罪还会对社区矫正对象的社会声誉造成严重影响，影响其就业和人际关系。
四、特殊情况与注意事项
新罪发现的时间：
- 无论新罪是在社区矫正期间还是解除后被发现，只要是在缓刑考验期限内犯的，都应依法撤销缓刑并数罪并罚。
证据收集与审理：
- 由于时间跨度可能较长，证据收集与审理工作可能会面临一定困难。因此，相关机关会依法进行调查取证，确保案件处理的公正性与合法性。
五、建议与警示
严格遵守法律法规：
- 社区矫正对象在矫正期间应严格遵守所有法律规定和要求，避免再次犯罪。
及时咨询与求助：
- 如有任何困惑或问题，应及时咨询专业的法律人士或社区矫正机构的工作人员，以获得正确的指导和帮助。
作为原德兰律师，我提醒您，法律是严肃且公正的，任何违法犯罪行为都将受到法律的制裁。如果您或您身边的人遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。