针对您提出的“借条到期只还利息借条要不要重写而且借条上的担保人是否有效”的问题，我将从借条是否需要重写以及借条上担保人的效力两个角度为您详细分析。
借条是否需要重写
若双方协商一致，可以重写借条：
- 当借条到期，借款人仅支付了利息而未偿还本金时，如果出借人和借款人协商一致，决定延长借款期限或者修改其他借款条件，那么重写借条是一个合理的选择。重写借条可以明确新的借款期限、利率、还款方式等关键条款，有助于避免未来的纠纷。
若未协商一致，但借款人继续支付利息，出借人未提出异议，可视为原借条继续有效（但存在风险）：
- 在某些情况下，借款人可能继续按照原借条的约定支付利息，而出借人也未提出异议。这种情况下，虽然双方没有正式重写借条，但可以视为原借条在继续履行。然而，这种做法存在风险，因为一旦发生纠纷，借款人可能主张原借条已到期，而出借人则可能主张借款人应继续偿还本金。因此，为了明确双方的权利义务，建议在这种情况下还是重写借条。
重写借条时的注意事项：
- 在重写借条时，应确保所有关键条款（如借款金额、利率、借款期限、还款方式等）都明确无误，并且双方都在借条上签字或盖章确认。
- 如果原借条上有担保人，重写借条时也应明确担保人的责任是否继续有效，或者是否需要重新签订担保协议。
借条上担保人的效力
担保人签字或盖章后，担保责任一般有效：
- 如果担保人在原借条上签字或盖章，并且借条内容合法有效，那么担保人的担保责任一般是有效的。这意味着，如果借款人未能按照借条的约定偿还借款，出借人有权要求担保人承担担保责任。
担保人责任可能因借条重写而受到影响：
- 如果借条到期后双方决定重写借条，并且新借条中改变了原借条的某些关键条款（如借款金额、利率、借款期限等），那么担保人的责任可能会受到影响。在这种情况下，为了确保担保人的责任继续有效，最好让担保人在新借条上重新签字或盖章确认，或者签订一份新的担保协议。
担保人责任免除的情形：
- 根据《民法典》的相关规定，如果担保期间债权人转让全部或者部分债权，未通知保证人的，该转让对保证人不发生效力。此外，如果债权人与债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；但是加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。如果债权人与债务人对主债权债务合同履行期限作了变更，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。但若变更内容实质加重了债务人的债务，保证人可能对加重部分不承担保证责任。
建议：
- 为了确保借条和担保人的效力，建议在借条到期后双方协商一致的情况下重写借条，并让担保人在新借条上重新签字或盖章确认。
- 如果双方无法就重写借条达成一致，或者借款人继续支付利息而出借人未提出异议，建议出借人及时与借款人沟通，明确双方的权利义务，并考虑签订一份补充协议来明确相关事项。
- 如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。