结论：在您没有商业险且承担责任的情况下，对方车子的定损金额一般由对方的保险公司或双方认可的第三方评估机构来确定。

详细解释与建议：

1. 定损流程：

   • 当发生交通事故后，如果双方对责任有争议，首先应当报警并等待交警到场处理，由交警出具事故责任认定书。
   • 在责任明确后，如果对方车辆有损失，对方通常会联系其保险公司进行定损。定损过程可能包括现场勘查、车辆维修方案确定以及维修费用估算等环节。
   • 如果您对对方保险公司的定损结果有异议，或者对方没有保险公司（如对方车辆未投保），那么双方可以协商选择一家双方都认可的第三方评估机构进行定损。

2. 定损金额的确定：

   • 定损金额通常基于车辆的实际损失情况来确定，包括维修所需的零部件费用、工时费等。
   • 评估机构或保险公司会根据市场价格、维修标准等因素来综合确定定损金额。
   • 如果您对定损金额有异议，可以要求评估机构或保险公司提供详细的定损清单和依据，以便您进行核实和协商。

3. 您的责任与赔偿：

   • 由于您没有商业险，且承担事故责任，因此您需要自行承担对方车辆的损失赔偿。
   • 赔偿金额一般就是对方车辆的定损金额，但也可能包括因事故产生的其他合理费用，如拖车费、停车费等（具体根据事故情况和当地法律法规确定）。
   • 如果您对赔偿金额有异议或无法承担全部赔偿，可以与对方协商分期赔偿或寻求其他解决方案。但请注意，逃避赔偿或拒不赔偿可能会面临法律后果，如被对方起诉至法院并强制执行等。

4. 建议与注意事项：

   • 在处理交通事故时，请务必保持冷静和理性，不要与对方发生争执或冲突。
   • 及时收集并保存好相关证据，如事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、对方车辆的定损报告等。
   • 如果您对定损流程、赔偿金额或法律责任等方面有疑问或不确定，建议及时咨询专业律师（比如我）以获取更详细和准确的法律建议。

后续行动建议：如果您在处理交通事故赔偿过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。