关于白酒能否跨省买卖的问题，这主要取决于多个因素，包括但不限于当地的法律法规、酒类产品的性质（如是否为散装酒、自制泡酒等）、以及销售渠道和方式等。

首先，从法律法规的角度来看，不同地区对于酒类销售的管理规定可能存在差异。例如，有些地区可能已经废止了原有的酒类管理实施细则，如四川省就废止了《四川省酒类管理实施细则》，这意味着在该地区，酒类销售可能更加市场化，受到的行政干预相对较少。然而，这并不意味着可以随意跨省销售白酒，因为还需要考虑其他地区的法律法规以及国家层面的相关规定。

其次，对于散装酒和自制泡酒，由于其食品安全风险相对较高，因此往往受到更为严格的监管。例如，广西壮族自治区就明确规定禁止在食品经营场所销售自制泡酒，并对散装白酒的销售场所、质量、盛装容器标识等作出了明确规定。这意味着，如果白酒属于散装酒或自制泡酒，那么跨省销售可能会受到限制或禁止。

此外，即使白酒不属于散装酒或自制泡酒，跨省销售也需要考虑销售渠道和方式的问题。例如，如果通过电商平台进行销售，那么需要遵守电商平台的规则以及国家关于电子商务的相关法律法规；如果通过实体店进行销售，那么需要遵守当地的市场监管规定以及酒类销售的相关法律法规。

综合来看，白酒能否跨省买卖并不是一个简单的问题，而是需要根据具体情况进行判断。如果您打算跨省销售白酒，建议您先了解目标市场的法律法规以及酒类销售的相关规定，确保自己的销售行为合法合规。同时，您还需要考虑销售渠道和方式的问题，选择适合的销售渠道和方式，以确保销售活动的顺利进行。如果您对具体的法律法规或销售规定不太了解，建议您咨询专业的法律人士或相关机构以获取更准确的解答。