针对您提出的“合伙人私吞了工程保证金以及银行双控资金怎么办”的问题，我首先明确结论：您应当立即采取法律手段来维护自身权益，包括但不限于收集证据、协商解决、提起诉讼或向相关部门报案等。

接下来，我将从多个角度为您详细分析并给出建议：

1. 收集证据：

   • 核心前提：在采取任何法律行动之前，收集充分的证据是至关重要的。这包括但不限于合同、转账记录、银行流水、聊天记录、邮件往来等，这些证据将有助于证明合伙人的私吞行为。
   • 法律建议：建议您尽快整理所有与工程保证金和银行双控资金相关的文件，并确保这些文件的真实性和完整性。如果可能，还可以寻求其他合伙人的证言或书面证明。

2. 协商解决：

   • 核心前提：在证据充分的情况下，您可以尝试与私吞资金的合伙人进行协商，要求其归还资金并承担相应的法律责任。
   • 法律建议：协商时，建议您保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望的解决方案。如果协商无果，您可以考虑采取其他法律手段。

3. 提起诉讼：

   • 核心前提：如果协商无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求合伙人归还私吞的资金并赔偿损失。
   • 法律建议：在提起诉讼前，您需要准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据清单等。同时，您还需要了解诉讼流程和相关法律规定，以确保您的权益得到充分保障。在诉讼过程中，您可以考虑聘请专业律师来协助您处理案件。
   • 可能法律后果：如果法院认定合伙人的私吞行为成立，合伙人可能需要承担归还资金、赔偿损失以及支付诉讼费用等法律责任。

4. 向相关部门报案：

   • 核心前提：如果合伙人的私吞行为涉嫌犯罪（如职务侵占罪、挪用资金罪等），您可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
   • 法律建议：在报案时，您需要提供充分的证据来证明合伙人的犯罪行为。公安机关将会对案件进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
   • 可能法律后果：如果合伙人的行为被认定为犯罪，其可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。同时，您作为受害人，有权要求犯罪人赔偿您的损失。

5. 考虑公司内部治理机制：

   • 核心前提：如果此次事件发生在公司内部，且公司有完善的内部治理机制（如监事会、审计委员会等），您可以考虑通过这些机制来解决问题。
   • 法律建议：您可以向公司的监事会或审计委员会报告合伙人的私吞行为，并要求其进行调查和处理。如果公司内部治理机制无法解决问题，您还可以考虑采取其他法律手段。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
• 及时咨询专业律师：虽然我可以为您提供一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类问题时，建议您及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律意见。
• 关注时效性：在处理此类纠纷时，您还需要关注时效性问题。例如，诉讼时效、报案时效等。确保您在规定的时限内采取相应的法律行动。

最后，我建议您根据具体情况选择合适的法律手段来维护自身权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。