工会法人资格证到期后，原则上不可以继续发放工会福利，但需分情况讨论：

1. 工会法人资格证的法律意义
   工会法人资格证是工会依法独立享有民事权利、承担民事义务的资格证明。根据《中华人民共和国工会法》第十五条，工会取得社会团体法人资格后，方能以法人名义开展活动，包括签订合同、管理资产、发放福利等。若资格证到期未续期，工会的法人资格将处于“待定”状态，此时继续发放福利可能面临法律风险。

2. 到期后未续期的法律后果

   • 民事活动受限：工会法人资格到期后，若未及时办理换证手续，其以法人名义开展的活动（如发放福利）可能被认定为无效或缺乏法律依据，导致工会或会员权益受损。
     
   • 行政责任风险：根据《基层工会法人资格登记办法》第二十一条，工会未按规定办理换证手续的，登记管理机关可能责令限期改正；逾期未改正的，可能撤销其法人资格。
     
   • 福利发放的合法性存疑：若工会法人资格已失效，其发放的福利可能被视为“无权处分”，会员虽可能实际受益，但工会可能面临内部纠纷或外部质疑。

3. 例外情形与实务建议

   • 临时过渡期：若工会已提交换证申请但尚未完成审批，可与登记管理机关沟通确认是否允许临时继续开展活动。部分地区可能允许在“有效期届满前30日”内完成换证，期间法人资格仍有效。
     
   • 紧急情况处理：若因不可抗力（如疫情、自然灾害）导致换证延误，可保留相关证据（如申请材料、沟通记录），事后向登记管理机关说明情况，降低法律风险。
     
   • 实务操作建议：
     
     1. 提前办理换证：工会应在资格证有效期届满前30日内，向登记管理机关提交换证申请，避免资格中断。
        
     2. 暂停福利发放：若资格证已到期且未完成换证，建议暂停发放福利，待资格恢复后再行补发。
        
     3. 内部决策留痕：若因特殊原因需继续发放福利，应通过工会委员会或会员代表大会决议，并留存书面记录，以备后续核查。

总结：工会法人资格证到期后，发放福利存在法律风险，建议优先办理换证手续。若因特殊情况需继续发放，应谨慎评估风险并留存证据。如有具体操作疑问，可进一步向我咨询。