针对您提出的“抖音打赏怎么起诉对方”的问题，这确实是一个涉及法律程序和证据收集的复杂问题。以下是我为您详细梳理的起诉步骤和要点分析：
一、明确您的诉求与法律依据
确定被告：
- 如果打赏行为涉及未成年人且未经监护人同意，那么被告可能包括抖音平台的运营方（如北京微播视界科技有限公司）以及可能存在诱导行为的主播或直播机构。
- 如果是成年人因欺诈、误导等不合理情形进行打赏，那么主要以平台为被告，同时视情况考虑是否将主播等列为共同被告。
明确诉讼请求：
- 您需要明确要求被告返还的具体金额，这是起诉状中的关键内容。
梳理法律依据：
- 您可以依据《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》、《民法典》等相关法律法规来支撑您的诉求。
二、收集与整理证据
证据类型：
- 对于未成年人打赏的情况，您需要收集身份证明、打赏时间、金额记录、相关聊天记录、家庭监控视频等证据。
- 对于成年人受欺诈的情况，您需要收集欺诈行为的证据，如虚假宣传诱导消费的聊天记录、直播录像、支付记录等。
- 通用证据包括抖音账号登录信息、交易记录截图、直播内容的录屏或截图等。
证据整理：
- 将收集到的证据按类别编号，制作证据清单，并注明每份证据的名称、来源和证明内容。
三、尝试非诉讼途径解决
- 在提起诉讼前，您可以先尝试联系抖音平台客服，说明情况并请求协助解决。有时候，平台可能会根据具体情况给予退款或补偿。
四、准备诉讼材料并起诉
撰写起诉状：
- 起诉状应写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由，并由原告签名注明日期。
选择管辖法院：
- 您需要向被告住所地或合同履行地（如原告住所地）的有管辖权的人民法院起诉。
提交起诉材料：
- 将起诉状、证据清单及证据原件、复印件一并提交给法院立案窗口，并按要求填写相关立案表格和材料。
缴纳诉讼费：
- 根据诉讼请求的金额按规定缴纳诉讼费，费用由原告先行垫付，最终由败诉方承担。
五、诉讼过程与后续执行
送达与答辩：
- 法院立案后，会将起诉状副本、证据等材料送达被告，被告在规定期限内进行答辩。
庭前准备与调解：
- 法院可能组织庭前会议，明确争议焦点，交换证据，并尝试进行调解。
开庭审理：
- 您需要按时到庭，参与陈述、举证、质证、辩论等环节，清晰阐述您的观点和证据。
判决与执行：
- 等待法院判决。若胜诉，被告需履行返还义务；若不主动履行，您可在规定期限内向法院申请强制执行。
六、专业咨询与建议
- 整个诉讼过程复杂且法律程序和证据要求严格，我建议您在必要时咨询专业律师或寻求法律援助，以更好地维护您的合法权益。
最后，我想强调的是，起诉对方并不是一件轻松的事情，它需要您投入大量的时间、精力和金钱。因此，在决定是否提起诉讼前，请务必仔细考虑并权衡利弊，同时保持冷静和理性。希望这些建议能对您有所帮助。