工程合同平移一般需要发包方签字，但具体是否必须签字需结合合同约定和法律规定综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 合同变更的法定要求
   根据《民法典》第五百四十三条，合同变更需当事人协商一致。工程合同平移（即合同权利义务转让）属于重大变更，通常需发包方书面同意并签字确认。若未签字，发包方可主张变更无效，要求按原合同履行。

2. 合同条款的约定优先
   若原合同中明确约定“合同平移需发包方签字”或“未经发包方书面同意不得转让”，则必须遵守约定。此类条款是双方真实意思表示，具有法律约束力，违反可能导致违约责任。

3. 例外情形：法定转让或发包方默示同意

   • 法定转让：如因企业合并、分立等法定事由导致合同主体变更，可能无需发包方签字，但需及时通知发包方并提供证明文件。
     
   • 默示同意：若发包方通过实际行为（如接受新承包方的工作成果、支付款项等）表明同意平移，可能被认定为默示同意，但需结合具体证据判断，存在较大风险。

4. 实务建议

   • 明确约定：在合同中详细规定平移的条件、程序（如是否需签字、签字形式等），避免争议。
     
   • 书面确认：即使合同未明确要求，也建议发包方签字确认平移，以固定证据，降低法律风险。
     
   • 通知义务：若涉及法定转让，及时履行通知义务，确保程序合法。

总结：工程合同平移原则上需发包方签字，但需结合合同约定和法律规定综合判断。为保障权益，建议优先通过书面形式明确发包方同意，并留存相关证据。如有具体合同或案例，可进一步向我咨询细节。