核心结论：有付款记录但没有购房合同的情况下，您需要尽快采取措施固定证据、明确法律关系，并根据具体情况选择协商补签合同、提起诉讼或向监管部门投诉等途径维护权益。以下是具体分析：

1. 固定现有证据，明确法律关系

• 付款记录的效力：付款记录（如银行转账凭证、收据、发票等）是证明资金往来的关键证据，但单独存在时难以直接证明“购房”这一法律关系。需结合其他证据（如聊天记录、录音、证人证言等）佐证付款目的为购房。
• 补充证据建议：
  • 收集与卖方的沟通记录（如微信、短信、邮件），确认双方对房屋买卖的合意；
  • 查找是否有中介参与，保留中介的书面或电子记录；
  • 若房屋已交付使用，保留物业费、水电费缴纳记录等间接证据。

2. 协商补签合同，明确权利义务

• 优先协商：若卖方配合，可要求补签书面购房合同，明确房屋信息、价款、付款方式、过户时间等条款。合同日期可倒签至实际付款日，但需双方自愿且不违反法律强制性规定（如限购政策）。
• 注意事项：补签合同时建议邀请第三方见证或公证，避免卖方事后反悔。

3. 卖方拒不配合时的法律救济

• 起诉要求履行合同：
  • 若能证明双方存在事实上的房屋买卖关系（如付款记录+其他证据），可向法院起诉要求卖方继续履行合同（如办理过户手续）。
  • 风险提示：若房屋已被卖方转卖他人或存在抵押、查封等权利限制，可能无法强制过户，此时可主张解除合同并要求赔偿损失（如差价损失、利息损失等）。
• 起诉要求返还房款：
  • 若无法证明购房关系（如卖方否认交易），可主张不当得利返还，要求卖方退还已付款项及利息。
  • 关键点：需证明卖方无合法依据占有您的资金（如无书面合同、无其他合理理由）。

4. 向监管部门投诉（针对开发商或中介）

• 若卖方为开发商：可向当地住建部门投诉，要求其督促开发商补签合同或协调解决纠纷。
• 若涉及中介：可向房地产中介协会或市场监管部门投诉中介违规操作（如未签订书面合同、挪用房款等）。

5. 特殊情形处理

• 房屋未取得预售许可：若购房时开发商未取得预售许可证，合同可能被认定无效。此时可要求返还房款及利息，并主张开发商承担不超过已付房款一倍的赔偿责任（根据《商品房销售管理办法》第20条）。
• “小产权房”交易：若房屋为集体土地上的“小产权房”，交易本身不受法律保护，付款记录可能难以支持合法诉求，需谨慎处理。

行动建议：

1. 立即整理所有付款记录及相关证据；
2. 尝试与卖方协商补签合同或退款；
3. 若协商无果，尽快委托律师起草起诉状或投诉材料；
4. 关注房屋现状（如是否被转卖、抵押），避免损失扩大。

如有进一步疑问或需要具体法律文书模板，可直接向我咨询。