在拖欠工资的情况下，写欠条更为合适，而非借条。以下从多个角度为你详细分析：

法律关系角度

1. 欠条：欠条通常用于反映当事人之间存在债权债务关系，是基于某种事实或法律关系而产生的欠款。在拖欠工资的情境中，雇主与雇员之间存在明确的劳动关系，雇主因未支付工资而欠雇员款项，这种关系通过欠条能够清晰体现。欠条直接证明了雇主欠雇员工资的事实，是雇员追讨工资的有力证据。

2. 借条：借条则主要用于反映借贷关系，即一方将资金出借给另一方，另一方出具借条作为借款的凭证。在拖欠工资的情况下，并不涉及资金的借贷，而是劳动报酬的支付问题，因此使用借条并不合适。借条无法准确反映雇主与雇员之间的劳动关系和工资拖欠的事实。

法律后果角度

1. 欠条：如果雇主在欠条上明确了欠款金额、支付时间等关键信息，并签字确认，那么这份欠条就具有法律效力。一旦雇主未按照欠条上的约定支付工资，雇员可以依据欠条向法院提起诉讼，要求雇主支付欠款及可能的违约金或利息。

2. 借条：由于借条反映的是借贷关系，如果雇员误用借条来追讨工资，可能会在法律上产生不必要的混淆。法院在审理案件时，可能会要求雇员证明借贷关系的存在，而这在拖欠工资的情况下显然是不成立的。因此，使用借条可能会增加雇员追讨工资的难度和风险。

实际操作角度

1. 欠条：在撰写欠条时，应明确欠款人的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息，以及欠款金额、支付时间、支付方式等关键信息。同时，欠条应由欠款人签字确认，并最好加盖公司公章（如果欠款人是公司的话）。这样的欠条在后续追讨工资时，将更具说服力和法律效力。

2. 借条：由于借条不适用于拖欠工资的情况，因此在实际操作中无需考虑借条的撰写和签署问题。如果雇员误写了借条，应及时与雇主沟通，要求重新签署欠条，以确保自身权益得到保障。

建议：在拖欠工资的情况下，雇员应要求雇主签署欠条，并明确欠款金额、支付时间等关键信息。如果雇主拒绝签署欠条或拖延支付工资，雇员可以向当地劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼，以维护自身合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤或工资福利方面的问题，可以直接向我咨询。