结论：吊车施工触碰高压线造成停电，是否需要赔偿下游企业停电损失，需根据具体情况判断，主要涉及侵权责任和合同违约责任的认定。以下从不同角度详细分析：
一、侵权责任角度
一般侵权责任构成：
- 行为：吊车施工触碰高压线，导致停电，属于积极的行为。
- 过错：需判断施工方是否存在过错，如是否违反安全操作规程、是否未尽到合理的注意义务等。若施工方存在故意或过失，则可能构成侵权。
- 损害结果：下游企业因停电遭受的损失，如生产中断、设备损坏、订单违约等，属于可赔偿的损害结果。
- 因果关系：需证明停电与下游企业损失之间存在直接的因果关系。
特殊侵权责任：
- 若高压线管理方（如电力公司）存在管理疏忽，如未设置警示标志、未及时维修等，也可能承担部分责任。但在此案例中，主要关注施工方的责任。
赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，赔偿范围通常包括直接损失和间接损失。直接损失如设备损坏、原材料损失等；间接损失如生产中断导致的利润损失、订单违约导致的违约金等。但间接损失的赔偿需以合理预见为限。
二、合同违约责任角度
施工合同：
- 若施工方与建设方签订了施工合同，且合同中明确约定了施工安全责任、停电责任等条款，则施工方需按照合同约定承担责任。
- 若合同未明确约定，但施工方因自身原因导致停电，且该停电行为违反了合同中的一般义务（如保证施工安全、不影响周边环境等），则施工方也可能构成违约。
供电合同：
- 下游企业与电力公司之间通常存在供电合同。若停电是由于电力公司的原因造成，则下游企业应向电力公司主张权利。
- 但在此案例中，停电是由于施工方触碰高压线导致，因此下游企业通常不会直接向电力公司主张权利，除非电力公司也存在过错。
第三方合同：
- 若下游企业与其他方签订了合同，且因停电导致无法履行该合同（如订单违约），则下游企业可能需向合同相对方承担违约责任。但下游企业在承担责任后，有权向施工方追偿。
三、实务建议
收集证据：
- 施工方应收集施工过程中的安全操作记录、警示标志设置情况、与电力公司的沟通记录等证据，以证明自身无过错或过错较小。
- 下游企业应收集停电通知、生产记录、订单合同、损失计算依据等证据，以证明自身损失及与停电的因果关系。
协商解决：
- 在证据充分的情况下，双方可尝试协商解决赔偿问题。协商时可考虑损失的实际大小、双方的过错程度、合同约定等因素。
法律途径：
- 若协商无果，双方可通过法律途径解决争议。施工方或下游企业均可向法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。
总结：吊车施工触碰高压线造成停电，是否需要赔偿下游企业停电损失，需根据具体情况判断侵权责任和合同违约责任的构成。在实务中，建议双方收集证据、协商解决；若协商无果，则可通过法律途径解决争议。如有具体法律问题，可直接向我咨询。