结论：送给上级部门老师价值100元以内的糕点，一般不构成受贿，但需结合具体情境判断。以下从法律定义、数额标准、行为性质三个角度详细分析：

1. 法律定义：受贿罪的构成要件

根据《刑法》第三百八十五条，受贿罪需同时满足：

• 主体：国家工作人员（包括上级部门中行使公权力的人员）；
• 行为：利用职务便利，索取或非法收受他人财物；
• 目的：为他人谋取利益。

关键点：若送糕点仅为日常人情往来，无职务关联或利益交换意图，通常不构成受贿。但若存在“办事请托”等暗示，即使金额小，也可能涉嫌违法。

2. 数额标准：100元是否达到刑事立案门槛？

• 刑事立案标准：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》，受贿罪立案起点为3万元（特殊情形下为1万元）。100元远低于此标准，不构成刑事犯罪。
• 行政纪律处分：若行为违反《中国共产党纪律处分条例》或《公务员法》中关于“廉洁纪律”的规定，可能面临警告、记过等处分，但属于党纪政纪范畴，非刑事犯罪。

3. 行为性质：是否属于“违规收受礼品”？

即使不构成受贿罪，仍需警惕以下风险：

• 单位内部规定：许多单位明确禁止收受管理服务对象礼品（包括糕点等），即使金额小，也可能违反内部纪律，面临通报批评等处理。
• “感情投资”型贿赂：若送礼者长期、多次向同一对象赠送小额财物，可能被认定为“为谋取不正当利益”的铺垫行为，累计金额达标准后仍可能追责。

4. 实务建议：如何避免法律风险？

• 区分人情与职务关联：若送礼对象与自身无工作交集（如非直接上级、无业务往来），且无请托事项，风险较低；反之则需谨慎。
• 遵守单位纪律：即使法律不禁止，也应优先遵守单位关于礼品收受的具体规定。
• 保留证据：如送礼时明确记录“为表达节日祝福，无其他意图”，可降低被误解的风险。

总结：100元以内的糕点通常不构成受贿罪，但需结合行为目的、对象身份及单位规定综合判断。若涉及职务关联或请托事项，即使金额小，也可能引发纪律或法律风险。如有具体情境需进一步分析，可直接向我咨询。