在工程签证的流程中，关于谁需要签字的问题，这通常取决于具体的项目规定、合同条款以及地方性的管理政策。不过，我可以根据一般性的工程实践和相关政策文件，给您一个较为全面的解答。
首先，工程签证是工程项目管理中的重要环节，它涉及到工程变更、工程量增减等关键事项的确认。为了确保签证的有效性和合规性，通常需要多个相关方的共同参与和签字确认。
建设单位（或发包人）：
- 建设单位是工程项目的业主或投资方，对工程签证具有最终的审批权。
- 在签证过程中，建设单位的项目部经理或相关负责人通常需要签字确认，以表示对签证内容的认可。
监理单位：
- 监理单位是受建设单位委托，对工程项目进行全过程监督和管理的机构。
- 监理单位在工程签证中扮演着重要角色，他们需要对签证内容进行现场确认，确保签证的真实性和准确性。
- 监理单位的总监工程师或相关负责人通常需要在签证上签字，并加盖监理单位公章，以表示对签证的认可。
承包人（或施工单位）：
- 承包人是工程项目的实际施工者，对签证内容有直接的了解和执行责任。
- 承包人需要在签证上签字确认，以表示对签证内容的接受和执行。
其他相关方：
- 根据具体项目情况，可能还需要设计单位、勘察单位等其他相关方的签字确认。
- 这些相关方的签字通常是在签证内容涉及到他们专业领域时才需要。
具体要求：
- 签证资料必须齐全，包括签证单、相关图纸、计算书等。
- 签证单上的签字、盖章、日期必须完整，否则可能被视为无效签证。
- 签证必须按照规定的审批流程进行审批，未经审批的签证不得纳入结算。
政策依据：
- 不同地区可能有不同的工程签证管理政策，如《郑东新区政府投资项目工程签证管理暂行办法》等，这些政策文件会对工程签证的签字要求、审批流程等做出具体规定。
- 此外，一些地方性的住房城乡建设部门也会发布关于加强政府投资工程实施阶段全过程造价管理的意见，其中也会涉及到工程变更签证的签署要求。
建议：
- 在实际工程项目中，建议建设单位、监理单位、承包人等各方在合同中明确工程签证的签字要求、审批流程等关键事项。
- 同时，各方应加强沟通协作，确保工程签证的及时、准确、合规签署。
综上所述，工程签证的签字通常涉及建设单位、监理单位、承包人等多个相关方，具体签字要求可能因项目规定、合同条款以及地方性管理政策而有所不同。因此，在实际操作中，建议各方根据具体情况进行协商确定，并遵循相关政策文件的要求进行签署。