面对因欠材料款写了还款承诺书但钱未还被起诉的情况，你应积极应对，采取以下措施来维护自身合法权益：

1. 及时签收并仔细阅读法律文书：

   • 收到法院送达的起诉状副本、应诉通知书等法律文书后，务必立即签收，并仔细阅读其中的内容。了解原告的诉讼请求、事实和理由，以及你回应的时限和要求。这是诉讼程序的第一步，也是你了解案情、准备应诉的基础。

2. 全面审查原告的请求和证据：

   • 深入研究原告提出的诉讼请求，包括欠款金额、利息计算、赔偿要求等，判断其合理性及合法性。
   • 对原告提交的证据进行逐一核查，确认其真实性、合法性和关联性。特别关注供货合同、送货单、对账单等关键证据，这些将直接影响案件的走向。

3. 积极收集并提交有利证据：

   • 证明还款或债务情况：收集所有还款凭证，如银行转账记录、收据等，以证明你已偿还部分或全部款项。同时，提供债务减免、抵消等相关证据，以减轻或免除你的还款责任。
   • 指出对方履行问题：若对方提供的材料存在质量问题或交货延迟，应收集检验报告、沟通记录等证据，以便在诉讼中抗辩或提出反诉。
   • 其他辅助证据：整理双方沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录）等，这些可能包含关于材料款协商的重要信息，有助于你更好地阐述自己的立场。

4. 探索和解途径：

   • 在诉讼过程中，你可以主动与原告沟通，探讨和解的可能性。和解可以减少诉讼成本和时间投入，同时也有助于维护双方的关系。
   • 根据案件实际情况，提出分期还款、减免利息或违约金等和解建议。力求达成一个双方都能接受的协议，实现双赢。

5. 充分准备庭审：

   • 庭前准备：整理证据清单，撰写书面答辩意见，熟悉相关法律法规。确保庭审时能清晰阐述自己的观点，有力反驳对方的指控。
   • 庭审表现：庭审中保持尊重，认真听取法官询问和对方陈述。按照指示发言和举证，确保陈述条理清晰、逻辑严谨。不要情绪化地回应对方的指控，而是用事实和证据来支持自己的立场。

6. 依法履行或挑战判决：

   • 履行判决：若败诉，应按判决书规定的时间和方式履行还款义务。避免强制执行带来的不良后果，如财产被查封、冻结等。
   • 申请再审或上诉：如果你认为判决有误，可以在规定时间内向上一级法院申请再审或上诉。但需注意，这并不影响判决的执行。在申请再审或上诉期间，你仍需履行判决中的义务，除非法院另有裁定。

法律后果提示：

• 若你未能按时履行还款义务，原告有权向法院申请强制执行。法院可能会采取查封、冻结、拍卖你的财产等措施来强制执行判决。
• 若你在诉讼过程中提供虚假证据或隐瞒重要事实，可能会面临法律制裁，如罚款、拘留等。

总结与建议： 面对因欠材料款被起诉的情况，你应保持冷静、积极应对。通过全面了解案情、收集证据、探索和解途径，并在必要时寻求专业法律支持（即直接向我咨询），你可以更有效地维护自身权益，减少不必要的法律纠纷和经济损失。记住，法律是维护公平正义的工具，合理运用法律手段是解决问题的关键。