打断别人腿可能构成的罪名及法律责任需根据具体情况综合判断，以下是详细分析：
故意伤害罪
- 构成条件：若行为人主观上具有伤害他人的故意，并实施了伤害行为，导致他人腿部受伤且伤情达到重伤程度（如严重骨折、神经血管损伤等导致肢体功能严重障碍），则可能构成故意伤害罪。
- 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；若以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，则处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。同时，行为人还需赔偿受害者的经济损失，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
过失致人重伤罪
- 构成条件：若行为人主观上不存在伤害他人的故意，而是由于疏忽大意或过于自信导致他人腿部受伤且达到重伤程度，则可能构成过失致人重伤罪。例如，在玩耍或运动过程中，因未注意安全而导致他人腿部受伤。
- 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十五条，过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役。同样，行为人也可能需要承担民事赔偿责任。
寻衅滋事罪
- 构成条件：若行为人出于耍威风、取乐等流氓动机，在公共场所随意殴打他人并打断其腿，扰乱社会公共秩序，则可能构成寻衅滋事罪。
- 法律责任：根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，有随意殴打他人情节恶劣等寻衅滋事行为的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；若纠集他人多次实施此类行为，严重破坏社会秩序，则处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
影响定罪量刑的其他因素：
- 行为人与受害者之间的关系：如是否存在亲属关系、邻里纠纷等，可能影响对行为人主观恶意的判断。例如，因家庭矛盾而打断家人腿部的行为，在量刑时可能会考虑家庭关系的因素。
- 行为的动机和目的：如是否为报复、泄愤等，将影响对行为人犯罪性质的认定。若行为人出于恶意报复而打断他人腿部，量刑时可能会相对较重。
- 是否有自首或立功情节：这些情节在量刑时通常会被考虑，可能对行为人从轻或减轻处罚。例如，行为人主动投案自首并如实供述犯罪事实，或者协助公安机关抓捕其他犯罪嫌疑人等立功表现，都可能在量刑时得到从轻或减轻处罚的考虑。
法律建议：
- 尊重他人生命和健康权：任何伤害他人的行为都是违法的，应尽量避免冲突和暴力行为的发生。在遇到矛盾或纠纷时，应通过合法途径解决，如协商、调解或诉讼等。
- 及时报案并配合调查：若不幸成为此类事件的受害者或目击者，应及时向公安机关报案并配合调查处理。这有助于维护法律的公正实施和受害者的合法权益得到保护。
- 寻求法律帮助：若涉及此类案件，无论是作为受害者还是犯罪嫌疑人，都应及时向我咨询以了解自身权益和法律责任。我可以根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，打断别人腿部的行为可能构成多种罪名，具体判刑情况需根据伤情鉴定结果、犯罪情节及行为人态度等多方面因素综合判断。因此，在处理此类案件时，应全面考虑各种因素以确保量刑公正合理。