记者能否针对在办行政处罚案件进行采访，并没有一个绝对的“能”或“不能”的简单答案，这主要取决于案件的具体情况、相关法律法规的规定以及采访的方式和目的。以下从几个角度进行详细分析：

1. 法律法规的框架：

   • 在我国，新闻采访活动受到《中华人民共和国宪法》和《中华人民共和国新闻法》（虽未直接出台，但相关原则在《出版管理条例》、《广播电视管理条例》等法规中有所体现）等法律法规的规范。这些法律法规保障了公民的知情权和新闻媒体的采访权，但同时也对采访活动进行了必要的限制，以保护国家秘密、商业秘密、个人隐私等合法权益。
   • 对于在办的行政处罚案件，如果案件涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私，那么记者在采访时就需要特别谨慎，避免泄露这些信息，否则可能会触犯法律。

2. 行政处罚案件的特殊性：

   • 行政处罚案件通常涉及行政机关对违法行为的查处和处罚，这些案件在办理过程中可能涉及案件调查、证据收集、法律适用等多个环节。在这些环节中，有些信息可能是不公开的，或者需要保密的，以确保案件的公正处理和当事人的合法权益。
   • 因此，记者在采访在办行政处罚案件时，需要尊重行政机关的办案程序和保密要求，不得干扰案件的正常办理，也不得泄露案件中的保密信息。

3. 采访的方式和目的：

   • 记者在采访在办行政处罚案件时，应该采取合法、合规的方式，如通过正式渠道向行政机关提出采访申请，或者与案件当事人进行合法接触和采访。
   • 同时，记者的采访目的也应该合法、正当，不得为了谋取私利或制造舆论压力而进行不实报道或恶意炒作。

法律建议：

• 如果记者想要采访在办行政处罚案件，建议首先了解案件的具体情况，包括是否涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等敏感信息。
• 其次，记者应该通过正式渠道向行政机关提出采访申请，并遵守行政机关的采访规定和保密要求。
• 在采访过程中，记者应该保持客观、公正的态度，不得干扰案件的正常办理，也不得泄露案件中的保密信息。
• 如果记者在采访过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和建议。

可能的法律后果：

• 如果记者在采访在办行政处罚案件时违反了相关法律法规或行政机关的保密要求，可能会面临法律责任，如被行政机关警告、罚款或追究刑事责任等。
• 同时，记者的不实报道或恶意炒作也可能对案件当事人造成不必要的困扰和损失，甚至可能引发法律纠纷。

综上所述，记者在采访在办行政处罚案件时需要谨慎行事，遵守相关法律法规和行政机关的保密要求，以确保采访活动的合法性和正当性。如果有任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。