关于员工离职没有提前30天通知用人单位，劳动法有明确的规定和相应的法律后果。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法律规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在解除劳动合同时，需要提前三十日以书面形式通知用人单位。这一规定适用于非试用期的员工。对于试用期的员工，法律则允许提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。
二、未提前通知的法律后果
一般情况：
- 如果员工未按照法律规定提前30天（或试用期内的3天）通知用人单位而擅自离职，这通常被视为违法解除劳动合同的情形。
- 在这种情况下，如果给用人单位造成了实际损失，如项目停滞、额外招聘费用等，员工应承担相应的赔偿责任。赔偿范围可能包括培训费用、招录费用以及对生产经营造成的直接经济损失等。
特殊情况：
- 然而，如果用人单位存在特定的违法情形，如未提供劳动保护、未及时支付劳动报酬、未依法缴纳社保费等，根据《劳动合同法》第三十八条的规定，劳动者有权随时解除劳动合同，而无需提前通知用人单位。
- 在这种情况下，劳动者不仅无需承担赔偿责任，还有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的标准是按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
三、用人单位的应对措施
要求赔偿：
- 如果员工未提前通知而擅自离职，并给用人单位造成了实际损失，用人单位有权依据法律规定和劳动合同约定要求员工支付违约金或赔偿损失。
协商返岗：
- 在可能的情况下，用人单位可以与员工协商，要求其返回工作岗位或采取其他措施来维护用人单位的权益。
法律途径：
- 如果双方无法就赔偿等事宜达成一致，用人单位可以通过劳动争议仲裁、诉讼等法律途径来解决争议。
四、建议与总结
- 对于员工而言，离职前应严格遵守法律规定和劳动合同约定，提前通知用人单位并做好工作交接，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
- 对于用人单位而言，应加强内部管理，确保遵守相关法律法规，维护良好的劳动关系。在发生离职纠纷时，双方应首先尝试通过协商解决，必要时可寻求法律援助以维护自身合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。