大四没毕业在公司实习能否签劳动合同，需根据具体情况判断，一般而言若以就业为目的且符合劳动关系特征则可以签订，若仅为实习则通常签订实习协议。以下是对此问题的详细分析：
一、可以签订劳动合同的情况
以就业为目的：
- 如果大四学生已经基本完成学业，明确打算毕业后留在用人单位工作，并以就业为目的与用人单位建立劳动关系，那么双方是可以签订劳动合同的。此时，学生虽未毕业，但已具备与用人单位建立劳动关系的资格，且双方的行为符合劳动关系的特征，即学生接受用人单位的管理，按合同约定付出劳动并获取劳动报酬。
符合劳动关系特征：
- 劳动关系是指劳动者与用人单位之间，为实现劳动过程而发生的一方有偿提供劳动力，由另一方用于同其生产资料相结合的社会关系。如果大四学生的实习行为符合这一特征，即学生以劳动者的身份为用人单位提供劳动，并接受用人单位的管理和支配，同时获取劳动报酬，那么双方之间就形成了劳动关系，可以签订劳动合同。
二、通常签订实习协议的情况
实习为学校教学实践活动的一部分：
- 如果实习是学校课程的一部分或教学实践活动的延伸，那么学生与用人单位之间通常签订的是实习协议，而非劳动合同。实习协议主要明确实习期间双方的权利和义务，如实习时间、内容、报酬及安全保障等，这种协议基于民事法律关系，受《民法典》等民事法律法规的调整。
勤工助学性质：
- 在校生利用业余时间勤工助学，通常不视为就业，因此不需要签订劳动合同。这种情况下，学生与用人单位之间的关系更接近于民事雇佣关系，而非劳动关系。
三、签订劳动合同时的注意事项
确认用人单位资质：
- 在签订劳动合同前，大四学生应仔细核实用人单位的营业执照、组织机构代码证等资质文件，确保用人单位具备合法经营资格。这是保障自身权益的重要前提。
明确合同条款：
- 劳动合同中应明确工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。这些条款直接关系到学生的权益保障，因此必须明确约定，避免未来出现纠纷。
注意试用期规定：
- 如果劳动合同中包含试用期，大四学生应了解试用期的期限、工资待遇以及转正条件等规定。试用期是劳动合同中的特殊条款，学生应确保自己的权益在试用期内也能得到充分保障。
保留证据：
- 在签订劳动合同后，大四学生应妥善保管合同文本及相关证据材料。这些材料在发生劳动争议时将作为重要的法律依据，有助于学生维护自身权益。
四、特殊情况下的考量
学业冲突：
- 大四学生往往还需要完成学校规定的课程、实习等学业任务。如果此时签订劳动合同，可能会与学业安排产生冲突。因此，在签订劳动合同前，学生应充分考虑自己的学业情况，确保不会因工作而影响到正常毕业。
学校规定限制：
- 部分学校对于学生在毕业前签订劳动合同有相关规定或限制，如要求学生先完成规定的实习并通过考核等。在这种情况下，学生应遵守学校的规定，避免盲目签订劳动合同而导致不必要的麻烦。
总结与建议：大四没毕业在公司实习能否签劳动合同，需根据实习的目的、性质以及双方的行为特征来判断。如果以就业为目的且符合劳动关系特征，则可以签订劳动合同；如果仅为实习或勤工助学性质，则通常签订实习协议。在签订劳动合同时，学生应确认用人单位资质、明确合同条款、注意试用期规定并保留证据。同时，学生还应充分考虑自己的学业情况和学校规定限制，避免因此产生不必要的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。