结论：借款后付利息几年了但不还钱，并不直接构成诈骗罪，而是需要根据具体情况来判断。如果借款人在借款时具有非法占有的故意，并实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，则可能构成诈骗；否则，一般属于民事借贷纠纷。
一、民事借贷纠纷的情况
在正常的民间借贷关系中，借款人由于各种客观原因（如经济状况恶化、资金周转困难等）导致无法按时还款，只要借款时没有虚构事实、隐瞒真相以非法占有为目的骗取借款，这种情形通常被视为民事借贷纠纷。例如，借款人因生意失败导致资金链断裂，无法按时偿还借款，但原本有还款意愿，且借款时并未虚构事实或隐瞒真相，这种情况就不构成诈骗罪。
法律后果：
- 出借人可以通过协商、调解或民事诉讼等方式要求借款人还款，并主张自己的合法权益，包括借款本金及约定的利息（如果有）等。
- 若出借人胜诉，可通过强制执行程序实现债权，如查封、冻结借款人的财产等。
二、可能构成诈骗罪的情况
如果在借钱过程中存在以下行为，则可能构成诈骗罪：
虚构事实：借款人编造根本不存在的理由或情况来骗取出借人的信任从而获得借款。例如，谎称自己家人突发重病急需巨额医疗费，而实际家人并未生病。
隐瞒真相：借款人故意隐瞒真实情况，如明知自己已经负债累累、毫无偿还能力，却不告知出借人，仍向其借款。
非法占有目的：借款人在借款时就具有不归还的意图，即主观上具有非法占有的故意。比如拿到钱后用于挥霍、赌博等与偿还能力严重不符的活动，逃避还款责任。
诈骗罪的构成要件：
- 主观上具有非法占有的故意。
- 客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的行为。
- 骗取了数额较大的公私财物，即诈骗金额需达到一定的数额标准（一般认定为三千元至一万元以上为“数额较大”，三万元至十万元以上为“数额巨大”，五十万元以上为“数额特别巨大”）。
法律后果：
- 如果构成诈骗犯罪，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。具体量刑根据诈骗金额和情节严重程度确定，如数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 同时，被害人还可以通过刑事诉讼程序追缴赃款或获得赔偿。
三、如何判断及建议
在判断借款后长期不还是否构成诈骗时，应综合考察以下因素：
- 借款时双方的真实意图：是出于真实的借贷需求还是从一开始就有不归还的故意？
- 款项的使用情况：借款人是否将借款用于约定的用途？是否有肆意挥霍、隐匿财产等行为？
- 有无逃避还款责任：借款人是否积极与出借人协商还款事宜？是否有逃避、推诿等不负责任的行为？
建议：
- 出借人应妥善保留借款合同、转账记录、聊天记录等证据，以便在需要时证明借贷关系的存在和借款人的违约行为。
- 如果怀疑对方存在诈骗行为，应及时向公安机关报案并配合调查。
- 如果属于民事纠纷，出借人应通过法律途径解决，要求借款人承担民事责任，包括赔偿因违约造成的损失及按照借款合同约定支付相应的费用。
总之，借款后长期不还并不一定构成诈骗罪，需结合行为人的主观故意、客观行为表现及事后行为态度进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。