关于您提出的“定金不可以超过总价的多少”这一问题，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条的相关规定，我可以为您做出如下详细解答：

定金数额的限制：

在签订合同时，双方可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。然而，定金的数额并非可以随意约定，而是受到法律的严格限制。具体来说，定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十（20%）。这一规定是为了保护合同双方的合法权益，防止因定金数额过高而导致的不公平交易。

举例说明：

假设您签订了一份总价为100万元的买卖合同，那么根据法律规定，您最多只能约定20万元作为定金。如果您与对方约定了30万元作为定金，那么超出的10万元将不具有定金的法律效力，即这部分金额不能享受定金罚则的保护。

定金罚则的应用：

定金不仅是对债权的担保，还具有一定的惩罚性。当收受定金的一方不履行约定的债务时，应当双倍返还定金给给付定金的一方。相反，如果给付定金的一方不履行约定的债务，则无权要求返还定金。但需要注意的是，这种惩罚性仅适用于定金数额在合同总价20%以内的部分，超出部分不适用此规定。

实际操作建议：

在签订合同时，我建议您与对方明确约定定金的数额，并确保其不超过主合同标的额的20%。同时，您还应就定金的具体支付方式、时间等细节进行明确约定，以避免后续产生不必要的纠纷。如果合同履行过程中遇到定金相关的问题或纠纷，您可以及时咨询专业律师以获取法律帮助和解决方案。

综上所述，定金作为债权担保的一种方式，在法律上有着明确的数额限制和罚则规定。您在签订合同时应严格遵守这些规定，以确保自身权益得到有效保障。