面对开店时被人恐吓的情况，您应当立即采取措施保护自己的合法权益，以下是从多个角度给出的具体建议：

1. 立即报警

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，以任何形式威胁他人人身安全的行为均属违法，可面临拘留或罚款等处罚。
   • 行动步骤：一旦遭遇恐吓，应立即拨打110报警，并向当地公安机关详细陈述恐吓者的行为、言语及现场情况，同时提交所保留的证据，如录音、录像、聊天记录等。

2. 全面保留证据

   • 重要性：证据是维权过程中的关键，它有助于证明恐吓者的行为，为后续的法律程序提供有力支持。
   • 保留内容：
     • 录音录像：使用手机等设备记录恐吓的全过程，包括言语、表情及现场环境。
     • 聊天记录：完整保存与恐吓者的短信、微信、邮件等通信记录，不得删减或修改。
     • 证人信息：若现场有目击者，应获取其联系方式，以便后续作证。

3. 向相关机构投诉

   • 投诉对象：
     • 消费者协会或市场监督管理部门：若恐吓行为与商业活动相关，您可以向消费者协会或市场监督管理部门投诉，详细说明情况并提交证据。这些机构将依法对投诉进行处理，督促恐吓者改正不当行为，并可能为您争取合理赔偿。

4. 寻求法律救济

   • 法律咨询：若恐吓行为严重影响您的正常生活和经营，您应咨询专业律师（即我，郑永祥律师，专注于合同纠纷、经济纠纷、刑事辩护、公司事务领域），了解自己的法律权益及可行的法律手段。
   • 提起诉讼：在律师的协助下，收集充分证据，制定诉讼策略，向法院提起民事诉讼，要求恐吓者承担法律责任，包括经济赔偿、赔礼道歉等。

5. 预防与自我保护

   • 增强安全意识：在店铺内外安装监控设备，提高安全防范能力。
   • 谨慎处理个人信息：避免将个人信息泄露给不法分子，减少被恐吓的风险。
   • 及时沟通：若与恐吓者存在纠纷或矛盾，尝试通过沟通协商解决，避免矛盾升级。

在处理此类事件时，还需注意以下几点：

• 保持冷静：面对恐吓时，保持冷静和理智，不要采取过激行为或言语回应，以免激化矛盾。
• 避免私了：不要试图与恐吓者私下解决，以免陷入更大的麻烦或风险。
• 及时跟进：在报警、投诉或提起诉讼后，及时跟进处理进展，确保自己的权益得到妥善维护。

若您遇到此类情况，有问题可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。