关于高利贷三毛利息法院如何判决的问题，结论前置如下：

1. 若三毛利息指的是月利率30%，则该利率远超法律保护上限，法院将不予支持超出部分的利息。
2. 法院在判决时，会依据现行法律规定，对合法利息部分予以保护，对非法高息部分予以驳回，并可能对违法放贷行为进行相应处罚。

详细分析如下：

一、法律对民间借贷利率的规定

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律严格限制。具体来说：

• 利率上限：借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，法院予以支持。超出此限度的，超出部分的利息不予保护。
• 当前LPR参考：以近期为例，一年期LPR通常在3%至4%之间波动，因此，法律保护的民间借贷利率上限大致在12%至16%之间（具体以最新LPR为准计算四倍）。

二、三毛利息的法律定性

“三毛利息”若指的是月利率30%，则年化利率高达360%，这远远超出了法律保护的利率上限。因此，这种利息约定在法律上是无效的，法院不会支持超出法律保护上限部分的利息。

三、法院判决的具体处理

1. 利息认定：法院在审理此类案件时，会首先认定借贷双方约定的利率是否超出法律保护上限。若超出，则超出部分的利息不予支持。
2. 本金返还：借款人仍需按照实际借款金额返还本金。
3. 合法利息支付：对于未超出法律保护上限的利息部分，借款人仍需支付。
4. 违法处罚：对于违法放贷行为，法院可能会根据具体情况对出借人进行相应处罚，如没收违法所得、罚款等。

四、实际案例与法律后果

在实际操作中，法院已经多次判决高利贷案件中超出法律保护上限的利息无效。例如，某案件中借贷双方约定月利率为5%（即年化利率60%），法院最终判决借款人只需按照法律保护的利率上限支付利息，超出部分不予支持。

建议与提醒：

• 借款人：在面对高利贷时，应勇敢维护自己的合法权益，及时向法院起诉要求确认超出法律保护上限的利息无效。
• 出借人：应遵守法律法规，合理约定借贷利率，避免触犯法律红线。
• 双方：在借贷前应充分了解相关法律法规，明确借贷利率的合法范围，以避免不必要的法律纠纷。

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