关于您提出的“只是让我一个人签工作安排可以拒绝签字吗”的问题，这实际上涉及到劳动合同或工作安排签署的合法性和合理性问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、法律层面分析
劳动合同的签署：根据劳动法的规定，只要用人单位和劳动者建立了劳动关系，就应当签订劳动合同。这是用人单位的法定义务，不能因为劳动者个人的意愿而免除。如果用人单位未与您签订劳动合同，而您已经实际提供了劳动，那么从用工之日起，您与用人单位之间就已经形成了事实劳动关系。
工作安排的签署：工作安排通常是劳动合同的一部分或者是对劳动合同的补充，用于明确具体的工作内容、时间、地点等。如果这份工作安排是合理的，且符合您与用人单位之间的劳动合同约定，那么您应当签署。但如果这份工作安排存在不合理之处，或者与劳动合同的约定相悖，您有权拒绝签署。
二、合理性分析
单独签署的合理性：如果用人单位只是让您一个人签署工作安排，而其他同事并未被要求签署，这可能引发关于公平性和一致性的疑问。在这种情况下，您可以询问用人单位为何只要求您一个人签署，并要求其提供合理的解释。
内容合理性：除了签署的合理性外，您还需要关注工作安排的内容是否合理。如果工作安排中包含了不合理的工作要求、工作时间、工作地点等，您有权拒绝签署，并可以向用人单位提出异议。
三、您的权利与应对策略
拒绝签署的权利：如果工作安排存在不合理之处，或者您认为签署这份工作安排可能会损害您的合法权益，您有权拒绝签署。
与用人单位沟通：在拒绝签署之前，建议您先与用人单位进行沟通，了解其要求签署工作安排的原因和目的，并尝试协商达成一个双方都能接受的解决方案。
保留证据：如果您决定拒绝签署工作安排，建议您保留好相关证据，如工作安排的内容、与用人单位的沟通记录等，以备不时之需。
寻求法律援助：如果您与用人单位无法就工作安排的签署问题达成一致，且您认为自己的合法权益受到了侵害，您可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
综上所述，您是否有权拒绝签署工作安排取决于工作安排的合理性和合法性。如果工作安排合理且合法，您应当签署；如果存在不合理之处或您认为签署可能会损害您的合法权益，您有权拒绝签署，并可以与用人单位进行沟通协商或寻求法律援助。