当您不小心刮了别人的车，并且事发地点没有监控时，确实会面临一些挑战，但并非无法处理。以下是一些详细且具有深度的建议，帮助您应对这种情况：
一、立即报警并说明情况
报警的重要性：即使没有监控，报警也是必要的步骤。警方可以记录事故情况，并可能通过其他方式（如调取周边监控、现场勘查等）来协助查找责任方或收集证据。
提供详细信息：在报警时，尽量提供事故发生的具体时间、地点、车辆受损情况等详细信息。这些信息有助于警方更准确地了解事故情况，并可能缩小调查范围。
二、尝试自行寻找线索
检查现场：仔细检查事故现场，寻找可能的线索，如对方车辆留下的车漆碎片、划痕等。这些物理证据可能有助于确定对方车辆的类型或颜色。
询问目击者：如果事故发生在有人居住或活动的区域，尝试询问附近的居民或商户是否目睹了事故发生。目击者的证言可能提供关键线索，帮助您找到对方车主。
检查行车记录仪：如果您的车辆安装了行车记录仪，请立即查看录像。虽然可能无法直接捕捉到对方车辆的全貌，但录像中的片段或声音可能提供有价值的线索。
三、与保险公司沟通
及时报案：在保留好相关证据（如现场照片、目击者证言等）后，尽快联系自己的车辆保险公司，报告事故情况并提出理赔申请。即使无法找到对方车主，保险公司也可能根据您的保险条款提供一定的赔偿。
了解保险条款：仔细阅读保险条款，了解在无法找到责任方的情况下，保险公司是否提供代位求偿等机制。代位求偿意味着保险公司将先行赔付您的损失，并承担后续追偿责任。
四、考虑法律途径（如必要）
咨询专业律师：如果事故造成的损失较大，且无法通过其他途径解决，您可以考虑咨询专业律师，了解通过法律途径维权的可能性和程序。
准备证据材料：在决定采取法律途径前，确保您已收集并整理好所有相关证据材料，包括现场照片、目击者证言、警方记录等。这些证据将有助于支持您的诉求。
五、加强预防措施
安装高质量行车记录仪：为了减少未来类似事故的发生，建议您安装高质量的行车记录仪。行车记录仪可以记录行车过程中的影像和声音，为事故处理提供有力证据。
选择安全停车位置：尽量选择有监控或人员活动的区域停车，以降低车辆被刮擦的风险。同时，避免将车辆停放在狭窄或拥挤的地方，减少与其他车辆的接触机会。
总结与建议：
面对刮了别人车且没有监控的困境，关键在于积极采取行动，综合利用各种资源和手段进行调查和处理。同时，保持与警方和保险公司的紧密合作，以确保您的权益得到最大程度的保护。此外，加强车辆安全防范意识也是预防未来类似事故的关键所在。希望这些建议能对您有所帮助。