关于更换物业公司以前没收的物业费归谁所有，这主要取决于物业合同的约定、物业公司的服务情况以及相关法律法规的规定，以下分情况讨论：
物业合同有明确约定：
- 如果原物业合同中明确规定了，在物业公司更换时，未收取的物业费应如何处理（例如，归原物业公司所有，或由新物业公司接手收取等），那么应当遵循合同中的约定。合同是双方意思自治的体现，只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，就应当被尊重和执行。
物业合同无明确约定，但原物业公司已提供服务：
- 如果物业合同中没有明确约定未收取物业费的归属，但原物业公司已经按照合同约定提供了物业服务，那么根据公平原则和等价有偿原则，原物业公司有权要求业主支付相应的物业费。在物业公司更换后，这部分未收取的物业费原则上应归原物业公司所有，但新物业公司可能会基于与业主的新的物业合同关系，协助原物业公司进行收取，或者根据双方协商的结果进行处理。
物业合同无明确约定，且原物业公司未提供服务或服务不符合约定：
- 如果原物业公司未按照合同约定提供物业服务，或者提供的服务不符合约定标准，导致业主拒绝支付物业费，那么在物业公司更换后，这部分未收取的物业费可能就不再归原物业公司所有。业主有权基于原物业公司的违约行为，拒绝支付或要求减少支付物业费。此时，新物业公司接手后，应与业主重新协商物业费的支付事宜，并签订新的物业合同。
法律法规的特别规定：
- 在某些特殊情况下，法律法规可能对物业费的归属有特别规定。例如，如果原物业公司因违法行为被撤销或吊销营业执照，那么其未收取的物业费可能就需要按照相关法律法规的规定进行处理，如由相关部门接管或由业主委员会代为处理等。
法律建议：
- 在处理此类问题时，建议业主、原物业公司和新物业公司首先查阅物业合同中的相关条款，明确各自的权利和义务。
- 如果合同中没有明确约定或约定不明确，可以协商解决。协商不成的，可以寻求法律途径解决，如向人民法院提起诉讼或申请仲裁等。
- 在处理过程中，各方应保持理性、克制和合作的态度，尽量避免矛盾激化，以维护小区的和谐稳定。
可能涉及的法律后果：
- 如果原物业公司擅自处置未收取的物业费，可能构成违约或侵权行为，需要承担相应的法律责任。
- 如果业主拒绝支付或减少支付物业费，且没有合法依据，可能构成违约行为，需要承担违约责任。
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