经营者将通草抓成小通草的行为，可能涉及以假充真或以次充好，需根据具体情节接受行政处罚，情节严重者可能构成犯罪。以下从行政处罚和刑事处罚两个角度详细分析：
一、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
处罚措施：
- 责令停止：相关监管部门会责令经营者立即停止将通草冒充小通草进行销售的行为。
- 没收产品：没收经营者违法生产、销售的所有冒充产品。
- 罚款：根据违法生产、销售产品的货值金额，处以百分之五十以上三倍以下的罚款。例如，若违法货值金额为10万元，则罚款范围在5万元至30万元之间。
- 没收违法所得：如果经营者通过此行为获得了违法所得，将一并没收。
- 吊销营业执照：对于情节严重的违法行为，监管部门有权吊销经营者的营业执照，取消其经营资格。
二、刑事处罚（如构成犯罪）
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上不满20万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额20万元以上不满50万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额50万元以上不满200万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额200万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
处罚措施：
- 有期徒刑或拘役：根据销售金额的大小，经营者可能面临二年以下有期徒刑或者拘役，甚至七年以上有期徒刑或无期徒刑的刑罚。
- 罚金：除了有期徒刑或拘役外，经营者还需缴纳销售金额百分之五十以上二倍以下的罚金。
- 没收财产：对于销售金额特别巨大的违法行为，法院有权没收经营者的财产。
三、其他注意事项
- 情节认定：在处罚过程中，监管部门或法院会综合考虑违法行为的情节严重程度，包括销售金额、违法次数、是否造成严重后果等因素。
- 消费者权益保护：如果经营者的行为已经损害了消费者的权益，消费者有权要求经营者进行赔偿，包括退货、换货、赔偿损失等。
- 合规建议：为了避免法律风险，经营者应严格遵守相关法律法规，确保所销售的产品质量符合标准，不进行任何掺杂、掺假、以假充真、以次充好等违法行为。
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