往车玻璃上撒臭豆腐汁是否犯法，需根据具体行为性质和后果来判断，可能涉及民事侵权或治安管理处罚，甚至刑事责任。以下从不同角度详细分析：
1. 民事侵权角度
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 分析：若撒臭豆腐汁导致车玻璃损坏（如腐蚀、划痕），或车内物品受损，或车主因清理产生额外费用（如洗车费、误工费），则行为人需赔偿损失。即使未造成实际损失，若车主主张精神损害赔偿（如因异味导致不适），法院可能根据具体情况酌情支持。
- 案例参考：类似“往车辆泼油漆”“撒垃圾”等案件，法院通常判决行为人赔偿维修费、清洁费等实际损失。
2. 治安管理处罚角度
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条，有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款：……（四）其他寻衅滋事行为。
- 分析：若撒臭豆腐汁行为带有挑衅、侮辱性质（如针对特定车主、多次实施），或造成公共场所秩序混乱（如堵塞交通、引发围观），可能被认定为“寻衅滋事”，面临行政处罚。
- 案例参考：实践中，往他人车辆泼洒异物、涂写侮辱性文字等行为，常被以“寻衅滋事”处罚。
3. 刑事责任角度（极端情况）
- 法律依据：若行为导致严重后果（如车辆自燃、车主受伤），可能涉嫌《中华人民共和国刑法》第二百七十五条【故意毁坏财物罪】（毁坏财物价值5000元以上）或第二百九十三条【寻衅滋事罪】（情节恶劣）。
- 分析：需满足“故意”“数额较大”或“情节严重”等条件，普通撒臭豆腐汁行为通常不构成犯罪，但若使用腐蚀性液体、多次实施或针对多人，则风险增加。
4. 特殊情形：针对特定车辆
- 若撒臭豆腐汁行为针对特定车主（如因纠纷报复），可能同时涉及民事侵权和治安处罚；若车主为公众人物或行为引发社会关注，处罚力度可能加重。
法律建议
- 立即停止行为：无论出于何种目的，往他人车辆泼洒异物均可能承担法律责任。
- 主动协商赔偿：若已实施，建议与车主协商赔偿，避免矛盾升级。
- 保留证据：若自身车辆被泼洒，及时拍照、录像，保留维修票据，必要时报警或起诉。
- 咨询律师：若行为被认定为违法或面临索赔，可向我咨询具体应对方案。
总结：往车玻璃撒臭豆腐汁可能违法，具体需结合行为动机、后果等判断。民事赔偿是常见后果，情节严重可能面临行政处罚甚至刑事责任。建议遵守法律，避免因小事引发大麻烦。