结论：药品经营许可证到期换证时，房屋租赁合同的日期不必然需要变更，但需根据实际情况判断是否需要调整，具体如下：

1. 若租赁合同期限覆盖换证后的经营周期
   若原房屋租赁合同的有效期已涵盖换证后的药品经营许可期限（例如，原合同剩余期限长于新许可证有效期），则无需变更合同日期。此时只需在换证申请材料中提交现有租赁合同即可，但需确保合同中未约定“许可证到期即终止租赁”等限制性条款。

2. 若租赁合同期限短于换证后的经营需求
   若新许可证有效期超出原租赁合同期限（例如，许可证换发3年，但原合同仅剩1年），则需与房东协商续签或重签租赁合同，并更新合同日期。根据《药品经营质量管理规范》（GSP）要求，经营场所的租赁期限应能覆盖许可证有效期，否则可能影响换证审核。

3. 若租赁合同已到期但需继续使用场地
   若原合同已到期但未及时续签，需立即与房东签订新合同并补正日期。根据《民法典》第七百零三条，租赁期限届满后承租人继续使用场地的，原合同继续有效，但为避免行政审批风险（如药监部门可能要求提供有效租赁证明），建议以书面形式明确续租条款。

实务建议：

• 提前核查合同条款：重点检查合同中关于“租赁目的”“期限自动延续”“提前解约”等条款，避免因合同瑕疵导致换证受阻。
  
• 留存沟通证据：若与房东协商变更合同日期，建议通过书面函件或邮件确认变更意向，避免口头约定。
  
• 同步更新备案信息：若合同日期变更，需同步到市场监管部门或药监系统的经营场所备案信息中。
  

如有其他细节需要进一步分析（如合同中的特殊条款、地方药监部门的具体要求等），可直接向我咨询。