发生此类事故，需根据具体情况划分责任，核心在于判断双方行为是否违反交通法规及过错程度。具体分析如下：

1. 掉头车责任分析
   根据《道路交通安全法实施条例》第四十九条，机动车在有禁止掉头或禁止左转弯标志、标线的地点不得掉头；在没有禁止标志的地点掉头时，不得妨碍正常行驶的其他车辆和行人通行。

   • 若掉头车未观察路况、强行掉头导致碰撞，通常需承担主要或全部责任。
     
   • 若掉头车已合法完成掉头动作（如已进入车道），则可能不承担责任。

2. 电动车责任分析
   根据《道路交通安全法》第三十五条、第三十六条，电动车变道时需遵守以下规则：

   • 连续变道违法性：若电动车在未观察后视镜、未打转向灯的情况下连续变道，或变道时未确保安全距离，可能被认定为“操作不当”，需承担部分或全部责任。
     
   • 超速或违规载人：若电动车存在超速、违规载人等行为，可能加重其责任比例。

3. 责任划分原则
   交通事故责任认定遵循“过错原则”，即根据双方行为对事故发生的作用及过错程度划分责任。常见情形包括：

   • 掉头车全责：掉头车违法掉头且电动车无过错。
     
   • 电动车主责：电动车连续变道违法且掉头车已合法掉头。
     
   • 双方同责：双方均存在过错（如掉头车未观察路况，电动车变道未打灯）。

建议处理步骤：

1. 立即报警并保护现场：由交警出具《事故责任认定书》，明确责任比例。
   
2. 收集证据：包括现场照片、行车记录仪视频、证人联系方式等。
   
3. 协商或诉讼：根据责任认定书与对方协商赔偿；若协商不成，可向法院起诉要求赔偿医疗费、误工费、车辆损失等。
   

温馨提示：若对责任认定有异议，可在收到认定书后3日内申请复核。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。