结论：在山上车被刮了，交警是否会管，取决于具体情况。一般来说，如果事故发生在公共道路上，交警会介入处理；如果发生在非公共道路或特定区域，则可能由其他管理部门或自行协商解决。

详细分析：

1. 公共道路上的事故：

   • 如果车辆在山上的公共道路上被刮，这通常被视为交通事故。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故发生后，当事人应立即报警，交警部门会派员到现场进行勘查、调查取证，并出具交通事故责任认定书。
   • 在这种情况下，交警不仅会管，还会根据事故的具体情况，对责任进行划分，并可能对违法行为进行处罚。

2. 非公共道路或特定区域的事故：

   • 如果车辆在山上的非公共道路（如私人道路、景区内部道路等）或特定区域（如停车场、施工区域等）被刮，这可能不直接属于交警的管辖范围。
   • 在这种情况下，如果双方能够协商解决，可以自行处理；如果协商不成，可能需要寻求其他管理部门（如景区管理处、物业公司等）的帮助，或者通过法律途径解决纠纷。

3. 特殊情况：

   • 如果事故涉及故意刮擦、破坏等违法行为，无论发生在何种道路或区域，都应及时报警。警方会根据相关法律法规进行调查处理，并可能追究违法者的刑事责任。
   • 另外，如果车辆被刮后，对方逃逸，也应立即报警。警方会通过调取监控、走访目击者等方式，尽力查找逃逸车辆和驾驶员，并依法进行处理。

建议：

• 在车辆被刮后，无论事故发生在何种道路或区域，都应首先保护好现场，并尽可能收集相关证据（如拍照、录像、记录目击者信息等）。
• 如果可能的话，尝试与对方驾驶员进行协商，看是否能够达成和解。如果协商不成或对方逃逸，应及时报警并寻求警方的帮助。
• 在处理事故过程中，如果遇到法律问题或需要法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。