关于约定周六加班是否合法的问题，结论前置如下：
- 若用人单位与劳动者协商一致，且依法支付加班工资，同时加班时长在法定范围内，则周六加班合法。
- 若未经协商强制加班，或未依法支付加班工资，或加班时长超出法定限制，则周六加班违法。
详细分析如下：
一、合法加班的情形
经协商后加班：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可延长工作时间。一般每日不超过一小时，特殊原因下每日不超过三小时，且每月累计不超过三十六小时。
- 举例：若用人单位与劳动者就周六加班达成一致，且加班时长控制在上述范围内，同时依法支付加班工资（休息日加班且不能补休的，支付不低于工资的200%作为报酬），则此加班安排合法。
特殊行业或紧急情况：
- 特殊行业如交通、铁路、邮电、航空、电力、医院等，因其工作性质和公共服务需求，可能有特殊的加班规定。这些行业的加班通常受相应行业规定或特殊劳动制度保障。
- 在紧急情况下，如自然灾害、事故威胁人民生命健康和财产安全，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障需及时抢修时，根据《劳动法》第四十二条，延长工作时间不受上述限制。
二、违法加班的情形
未经协商强制加班：
- 用人单位若未经与工会和劳动者协商，强制要求劳动者在周六加班，违反了《劳动法》的相关规定。劳动者有权拒绝此类不合理的加班要求。
不支付加班工资：
- 若用人单位安排劳动者在周六加班但未依法支付加班工资，同样构成违法行为。劳动者应获得不低于工资200%（休息日加班且不能补休）的加班报酬。
加班时长超出法定限制：
- 即使经过协商，若加班时长超出《劳动法》第四十一条规定的限制（一般每日不超过一小时，特殊原因下每日不超过三小时，每月累计不超过三十六小时），则加班安排违法。
三、加班报酬与劳动者权益保护
- 加班报酬：根据《劳动法》第四十四条，休息日加班若不能安排补休，应支付不低于工资的200%作为加班工资；法定节假日加班则支付不低于工资的300%，且不存在补休替代支付的情况。
- 劳动者权益保护：劳动者应关注自身权益，若单位违反加班规定，可通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维护合法权益。同时，劳动者在加班时应注意保存相关证据，如加班通知、考勤记录、工资条等，以便在必要时证明加班事实。
总结与建议：
周六加班的合法性需综合考虑多种因素，包括是否经过协商、是否依法支付加班工资以及是否存在特殊情况等。作为劳动者，应了解自身权益，并在必要时采取合法措施维护自身利益。若遇到用人单位违法安排加班的情况，建议及时收集证据并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。