销售不签竞业协议并不直接构成违法。不过，是否需要签订竞业协议以及不签订的法律后果，需结合具体情况来分析，以下从不同角度为你详细阐述：

从法律规定角度

竞业协议，即竞业限制协议，是用人单位与劳动者约定的，在解除或者终止劳动合同后，劳动者不得到与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位工作，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务的协议。根据《劳动合同法》的相关规定，竞业限制的人员限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。对于一般的销售人员，如果并不掌握公司的商业秘密或核心技术，不属于上述特定人员范围，那么用人单位无权强制其签订竞业协议。因此，在这种情况下，销售不签竞业协议是合法的，不构成违法。

从合同签订原则角度

合同的签订应遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。如果用人单位要求销售人员签订竞业协议，但销售人员不愿意签订，且销售人员并不属于法律规定的必须签订竞业协议的人员范围，那么销售人员有权拒绝签订。用人单位不能因此采取任何违法手段强迫销售人员签订，否则将构成违法。

从用人单位角度

如果销售人员确实掌握公司的商业秘密或核心技术，属于法律规定的必须签订竞业协议的人员范围，而销售人员拒绝签订，那么用人单位可以采取以下措施：

1. 沟通协商：与销售人员沟通，解释竞业协议的重要性和必要性，争取其理解并签订。
2. 调整岗位或待遇：如果销售人员仍然拒绝签订，用人单位可以考虑调整其岗位或待遇，以降低其接触商业秘密或核心技术的机会。
3. 解除劳动合同：在极端情况下，如果销售人员拒绝签订竞业协议且其行为可能对公司造成重大损失，用人单位可以根据《劳动合同法》的相关规定，解除与销售人员的劳动合同。但这一步骤需谨慎操作，确保符合法律规定和程序要求。

从销售人员角度

如果销售人员被要求签订竞业协议，但认为该协议不合理或侵犯了自己的合法权益，可以采取以下措施：

1. 拒绝签订：如果销售人员并不属于法律规定的必须签订竞业协议的人员范围，可以拒绝签订。
2. 协商修改：如果销售人员认为竞业协议的部分条款不合理，可以与用人单位协商修改，以达成双方都能接受的协议。
3. 寻求法律帮助：如果销售人员与用人单位在竞业协议问题上产生争议，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与建议：销售不签竞业协议并不直接构成违法，但具体是否需要签订以及不签订的法律后果需结合销售人员是否掌握公司商业秘密或核心技术、是否属于法律规定的必须签订竞业协议的人员范围等因素来综合判断。如果你或你所在的公司面临类似问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。