针对餐饮公司员工没有健康证的情况，根据相关法律法规和实际案例，以下是对此问题的详细解答：
一、法律法规依据
《公共场所卫生管理条例》：该条例明确规定了公共场所（包括餐饮场所）的经营者需要确保员工持有有效的健康证明。若员工未获得健康证，经营者将面临相应的行政处罚。
《公共场所卫生管理条例实施细则》：此细则进一步细化了对未获得健康证员工的处罚措施，包括立案、调查、审查、告知、决定、送达和执行等程序。
二、处罚流程
立案：卫生监督管理部门在发现、接到举报或上级交办等情况下，会对符合立案条件的案件进行审查，并决定是否立案。
调查：立案后，执法人员会进行调查取证，包括检查员工的健康证明情况，并依法收集制作相关证据。
审查：对案件调查情况进行合议，根据违法事实的严重程度和造成的后果，决定是否给予行政处罚。
告知：在作出行政处罚决定前，会告知当事人拟作出处罚的事实、理由、依据以及当事人依法享有的权利，如陈述和申辩权、听证权等。
决定：制作行政处罚决定书，明确违法事实、处罚的内容和依据，以及当事人救济的途径等。
送达：将行政处罚决定书在法定期限内通过法定方式送达给当事人。
执行：当事人需履行处罚决定，如缴纳罚款、整改等。处罚决定履行或执行后，承办人会制作结案报告，并将案件材料整理归档。
三、具体处罚措施
责令整改：对于未获得健康证的员工，卫生监督管理部门会责令餐饮公司立即整改，要求员工尽快办理健康证明，并不得安排无健康证明人员从事接触直接入口食品的工作。
罚款：根据违法事实的严重程度和造成的后果，卫生监督管理部门可能会对餐饮公司处以一定数额的罚款。
其他处罚：在严重情况下，如餐饮公司多次违反规定或造成严重后果的，卫生监督管理部门还可能采取吊销许可证、停业整顿等更严厉的处罚措施。
四、实际案例
以潼南区甘泉西路桃太郎寿司料理店为例，该店因招聘的暑假工未办理健康证而受到市场监管局的责令整改。执法人员现场检查发现后，当场要求餐饮店整改，并不得安排无健康证明人员从事接触直接入口食品的工作。随后，该餐饮店迅速为暑假工办理了健康证明，避免了进一步的处罚。
五、建议
为了避免因员工未获得健康证而受到处罚，餐饮公司应加强内部管理，确保所有员工都持有有效的健康证明。同时，定期对员工进行健康检查，及时发现并处理健康问题，保障食品安全和消费者健康。
综上所述，餐饮公司员工没有健康证将面临责令整改、罚款等行政处罚措施。餐饮公司应严格遵守相关法律法规，确保员工健康证明的有效性，以维护食品安全和消费者权益。