针对您提出的“亲戚借款应该开证明吗”这一问题，我的结论是：亲戚之间借款写借条时，并非必须要有证明人，但为了确保借条的法律效力和双方的权益，借条的内容需要详尽且规范，同时，在条件允许的情况下，邀请无利害关系的第三人在场作为见证是一个值得考虑的选择。
首先，我们要明确借条的法律效力及其核心要素。借条作为一种借款合同的书面形式，在表明债权债务关系方面具有法律效力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一份有效的借条需要满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律法规的强制性规定以及不违背公序良俗等条件。这些基本条件确保了借条的合法性和有效性，即使没有证明人，借条也是具有法律效力的。
然而，为了确保借条的详尽性和规范性，以下是一些关键要素应当包含在内：
主体明确：借条上应清晰写明借款人和出借人的法定全名及身份证号码，以明确债权债务关系的双方。
金额清晰：借款金额应同时用中文大写和阿拉伯数字写明，如“人民币壹万元整（￥10,000.00）”，以防止金额被篡改。
用途合法：借条中应简要说明借款的合法用途，非法用途可能影响借条的效力。
利率约定：如果涉及利息，借条中应明确利息的计算方式，且约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。
借款日期和还款日期：借条上应注明借款的具体日期和预期的还款日期，这有助于确定借款期限和诉讼时效。
双方签字或盖章：借款人和出借人均需在借条上签字或盖章，最好摁手印以增强证明力。
接下来，我们谈谈证明人的作用与限制。虽然证明人不是借条生效的必要条件，但其存在确实能带来一些额外的好处。证明人可以增强借条的证据效力，在借贷双方就借条的真实性或借款事实发生争议时，证明人可以作为证人提供证言，帮助证实借款事实的存在。此外，证明人见证了借条的签订和借款交付的过程，能够在一定程度上防止任何一方事后否认借款事实或借条内容的真实性。但需要注意的是，证明人只是起到证明作用，并不承担借款的还款责任。
综上所述，亲戚之间借款写借条时，并不一定需要证明人。但为了确保双方的权益，我建议您在撰写借条时尽可能详尽、规范地包含上述关键要素，并妥善保存好相关证据。如果条件允许，邀请无利害关系的第三人在场作为见证也是一个不错的选择，这可以增加借条的可信度和证明力。在借贷关系中，保持透明和谨慎总是至关重要的。