当遇到别人借钱不还的情况时，你可以按照以下步骤来处理，以有效维护自己的合法权益：
友好协商
- 选择时机与环境：找一个双方都相对放松的时间，以及一个私密且不会让对方感到尴尬的地点进行交谈。
- 平和开场与直接沟通：可以先问候对方，然后轻松引入话题，提及借款事宜，例如：“我记得你之前借了我一笔钱，不知道现在方便还了吗？”
- 明确表达诉求与协商还款计划：直接表达你的还款需求，并询问对方是否有还款计划或时间表。如果对方表示有困难，可以尝试协商一个双方都能接受的还款方案。
- 保持沟通与理解：在沟通过程中，展现出理解和支持，了解对方的实际情况，保持耐心，共同寻找解决方案。
借助第三方与书面催款
- 请共同朋友或家人帮忙转达：如果自己不便直接催款，可以请可靠且善于沟通的共同朋友或借款人的家人帮忙转达还款要求。
- 发送短信或微信催款：通过文字形式清晰说明借款事实和还款要求，包括借款时间、金额、用途及还款期限等，并保留聊天记录作为证据。
- 出具催款函：对于较大金额的借款，如果上述方式无效，可以考虑出具正式的催款函。催款函应包含借款人的基本信息、借款事实、明确的还款要求及逾期后果等，并通过邮政特快专递（EMS）发送，保留送达证据。
法律途径
- 收集与保存证据：在采取法律行动之前，务必收集和保存好所有相关证据，包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、催款函及邮寄凭证等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
- 考虑向人民法院提起诉讼：如果经过多次催要，对方仍拒绝还款，你可以依法向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要依据收集的证据来主张自己的权益。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方还款。
- 了解法律后果：如果对方在法院判决后仍不履行还款义务，你可以申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制对方履行还款义务，包括但不限于查封、扣押、拍卖财产等。
额外建议：
- 在整个追讨过程中，保持冷静和理智是至关重要的。避免使用威胁或侮辱性的言辞，保持礼貌和坚定。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业法律人士的帮助，比如直接向我咨询，以确保你的权益得到充分保护。
面对借款不还的情况，应首先尝试通过友好协商解决问题。若协商无果，可逐步采取更为正式的措施，并最终考虑法律途径来维护自身权益。在整个过程中，注重证据的收集与保存，以及保持冷静和理智的态度是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。