您好，针对您提出的“不知道对方的住址和电话怎么起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，不知道对方的住址并不会完全妨碍您提起诉讼。在我国司法实践中，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉的关键在于提供足以使被告与他人相区别的身份信息，并清晰阐述您的诉求和事实依据。这些身份信息可以包括被告的姓名、性别、身份证号码、工作单位等，而不仅仅是住址。
一、前期准备工作
收集身份信息：
- 尽可能收集对方的其他身份信息，如身份证号码、手机号码（如果知道的话）、工作单位等。这些信息对于后续确定被告身份、查询户籍信息以及确定管辖法院都至关重要。
- 如果您手头有与对方相关的文件，如合同、借条等，上面可能包含对方的部分信息，请妥善保存并利用。
调取户籍信息：
- 如果您知道对方的身份证号码，可以委托律师或向法院申请协助，到公安机关户籍管理部门查询对方的户籍登记地址。
- 部分法院也提供协助调查函，您可以凭此函前往公安机关查询。
询问共同联系人：
- 尝试向共同的朋友、亲戚或业务伙伴询问对方的住址或其他联系方式，这可能是一个有效的途径。
二、起诉流程
确定管辖法院：
- 根据纠纷的性质和对方的身份信息，确定有管辖权的法院。一般来说，民间借贷纠纷由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。如果合同对履行地点没有约定或约定不明确，且争议标的为给付货币的，您所在地即为合同履行地，因此可以在您所在地的法院起诉。
起草起诉状：
- 起诉状应详细记明您和对方的基本信息、诉讼请求及所依据的事实与理由、证据和证据来源等。即使不知道对方的住址，也可以在起诉状中注明“住址不详”或提供其他能确定对方身份的信息。
准备证据材料：
- 收集能证明您与对方之间存在纠纷的所有证据，包括但不限于合同、借条、转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将有助于法院了解案件事实并作出公正判决。
提交起诉材料：
- 将起诉状、证据材料等一并提交给有管辖权的法院，并按被告人数提供副本。法院会对起诉材料进行审查，符合起诉条件的将在七日内立案，并通知您；不符合的则作出裁定书，不予受理。
三、后续送达与审理
公告送达：
- 如果法院无法通过直接送达、留置送达、委托送达、邮寄送达等方式确定对方的准确住址并送达法律文书，法院可以采取公告送达的方式。自发出公告之日起，经过三十日即视为送达。
缺席判决：
- 公告期满后，如果对方仍未到庭参加诉讼，法院可以依法缺席判决。判决生效后，您有权向法院申请强制执行对方的财产。
四、建议与注意事项
- 为了确保诉讼能够顺利进行，建议您在起诉前尽量收集对方的详细信息，特别是足以使其与他人相区别的身份信息。
- 如果您确实无法自行提供这些信息，可以考虑委托律师或向法院申请查询。
- 在起诉过程中，保持与法院的沟通联系，及时了解案件进展情况。
- 遵循法律程序，不要采取非法手段获取对方信息或干扰诉讼进程。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。