结论前置：用虚假理由借钱，若借款人具有非法占有目的，即根本不打算归还借款，且满足诈骗罪其他构成要件，则构成诈骗犯罪；反之，若借款人主观上有归还意愿，并付诸实际行动或打算，则通常不构成诈骗，而属于民事借贷纠纷。
详细分析：
构成诈骗的情形：
- 非法占有目的：这是诈骗罪的核心要素。若借款人编造虚假理由借钱，其真实意图并非为了借款所声称的用途，而是出于非法占有的目的，即从一开始就不打算归还借款。例如，借款人虚构家人患重病急需手术费，实际上将钱款用于个人挥霍，并在借款到期后逃避还款，最终失联。这种行为体现了借款人的非法占有目的，因此可能构成诈骗罪。
- 实施欺骗行为：借款人通过编造虚假理由，使出借人产生错误认识，并基于该错误认识而处分财产。如编造投资项目、生意资金周转困难等虚假理由骗取钱财。
- 达到数额标准：诈骗公私财物价值需达到“数额较大”的标准，才会被追究刑事责任。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。具体数额标准各地区会结合本地区经济社会发展状况确定。
不构成诈骗的情形：
- 有归还意愿与行动：尽管借款人使用了虚假理由借钱，但如果其主观上有明确的归还意愿，并且在借款后采取了实际的还款行动或制定了还款计划，那么这种行为通常不被视为诈骗。例如，借款人因生意周转需要编造紧急理由向朋友借钱，但在借款时即与出借人约定了明确的还款时间和方式，并在借款后积极努力经营生意，按照约定归还了借款。在这种情况下，由于借款人有归还的意愿和实际行动，因此不构成诈骗。
- 后续无力偿还：如果借款人在借款时确实有归还的意愿，但由于某些不可预见的原因（如生意失败、突发重大疾病等）导致后来无法按时偿还借款，这种情况下也不应被视为诈骗。因为行为人在借款时并未出于非法占有的目的。
法律建议：
- 对于出借人：在借款前应仔细核实借款人的真实情况和借款用途，要求借款人提供必要的担保或证明文件，以降低被骗风险。若发现借款人使用虚假理由借钱且存在非法占有目的，应及时收集相关证据，包括聊天记录、转账记录、借条等，并向公安机关报案，由司法机关根据具体情况进行判断和处理。
- 对于借款人：应诚信为本，不得虚构事实或隐瞒真相骗取他人财物。若因特殊原因需要借款，应如实告知出借人借款用途和还款计划，并按照约定履行还款义务。否则，将面临法律的制裁和信用损失。
总结：
用虚假理由借钱是否构成诈骗，需根据具体情况进行综合判断。关键在于分析借款人的主观意图和实际行为。若借款人具有非法占有目的，则可能构成诈骗犯罪；若借款人主观上有归还意愿并付诸实际行动，则通常属于民事借贷纠纷。在处理此类案件时，应综合考虑借款人的实际情况和借钱时的想法，以确保法律的公正与准确适用。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。