您好，关于“办理合作社至少需要几个人”的问题，这主要取决于您想要设立的合作社类型。不同类型的合作社在成员人数上有不同的要求，以下是我为您详细整理的信息：

一、农民专业合作社

如果您打算设立的是农民专业合作社，那么根据相关法律法规，您需要有5名以上符合规定的成员。这5名成员可以包括农民、企业、事业单位或社会团体成员，但其中农民应至少占成员总数的80%。此外，还有一些关于成员构成的限制需要注意：

• 如果成员总数在20人以下，合作社中可以包含1个企业、事业单位或者社会组织成员；
• 如果成员总数超过20人，那么企业、事业单位和社会组织成员的数量就不得超过成员总数的5%。

除了成员人数要求外，农民专业合作社还需满足有符合法律规定的章程及组织机构，有合法的名称和章程确定的住所，以及有符合国家法律、行政法规规定的出资等条件。

二、农村信用合作社

对于农村信用合作社，特别是设立农村信用合作社县级联合社时，社员社的数量一般要求不少于5家。不过，具体要求可能因地区和政策差异而有所不同，因此在实际操作中，您需要咨询当地的相关部门或机构以获取准确信息。

三、其他类型合作社

除了上述两种类型的合作社外，还有消费合作社、生产合作社等其他类型的合作社。这些合作社在设立时的具体成员人数规定可能因地区政策和相关法律细则存在差异。因此，在设立这类合作社时，您应依据当地实际情况及具体的合作社类型来确定准确的成员人数要求。

总结：

办理合作社所需的成员人数因合作社类型而异。对于农民专业合作社，您需要有5名以上成员，且农民至少占80%；对于农村信用合作社县级联合社，社员社数量一般不少于5家；而其他类型的合作社则需根据当地政策和法律细则来确定成员人数。在设立合作社时，除了满足成员人数要求外，您还需确保满足其他相关法律规定的条件。希望这些信息能对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。