针对您提出的“饮酒骑上没有合格证的电动摩托车怎么处理，以及查处酒后驾驶会如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、关于电动摩托车的属性与合格证问题
首先，需要明确的是，电动摩托车通常被视为机动车范畴，其管理标准相较于非机动车（如电动自行车）更为严格。没有合格证的电动摩托车，可能意味着该车辆未经过正规的质量检测和认证，存在安全隐患，且可能不符合上路标准。因此，驾驶没有合格证的电动摩托车上路，本身就是一种违法行为。
二、饮酒驾驶电动摩托车的处罚
饮酒驾驶的认定：
- 饮酒驾驶是指血液中酒精含量大于等于20mg/100ml但小于80mg/100ml的情况。
处罚措施：
- 若电动摩托车被认定为机动车，且您存在饮酒驾驶行为，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。
- 若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶，将面临十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
无证驾驶的叠加处罚：
- 由于您驾驶的是没有合格证的电动摩托车，且可能未取得相应的机动车驾驶证，因此还将面临无证驾驶的处罚，即二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
三、醉酒驾驶电动摩托车的处罚
醉酒驾驶的认定：
- 醉酒驾驶是指血液中酒精含量大于等于80mg/100ml的情况。
处罚措施：
- 若电动摩托车被认定为机动车，且您存在醉酒驾驶行为，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任（一般会被判处拘役，并处罚金）。
- 五年内不得重新取得机动车驾驶证。若醉酒驾驶营运机动车，则十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运机动车。
四、其他注意事项
电动车属性的判断：
- 电动车是否被认定为机动车，主要依据车辆的设计时速、重量等参数是否符合机动车的标准。因此，在驾驶前，您应了解所驾车辆的具体属性。
地区差异：
- 不同地区对于电动车酒驾的认定标准和处罚力度可能会有所差异。具体处罚应以当地法律法规为准。
安全意识：
- 酒后驾驶是极其危险的行为，无论是对自身还是对他人的安全都构成严重威胁。因此，我强烈建议您严格遵守交通法规，杜绝酒后驾驶行为。
综上所述，饮酒骑上没有合格证的电动摩托车将面临严重的法律后果，包括罚款、拘留、暂扣或吊销驾驶证等。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后无证驾驶电动摩托车。