针对您提出的“公司注销不知道法人信息怎么起诉”的问题，这确实是一个相对复杂的情况，但并非无法解决。以下是一套系统性的解决方案，希望能帮助您维护自身合法权益：
一、明确责任主体与诉讼对象
清算义务人：
- 根据法律规定，有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及公司的实际控制人在公司解散后有义务组成清算组进行清算。若公司未经依法清算即注销，这些清算义务人需对公司债务承担清偿责任，因此他们可以作为潜在的被告。
原法定代表人或股东：
- 在某些情况下，如公司注销时未进行合法清算程序，原法定代表人或股东也可能因他们的行为或疏忽而被列为共同被告。
二、尝试获取法人股东身份信息
尽管公司已注销，但您仍可以通过以下途径尝试获取法人股东的身份信息：
公司登记档案：
- 前往市场监督管理部门申请查阅、复制公司档案，这些档案中可能包含法人股东的身份信息和联系地址。部分地区支持线上查询，您可以先尝试通过官方网站进行查询。
企业信息查询平台：
- 利用国家企业信用信息公示系统、天眼查、企查查等平台，查找股东的姓名、联系方式、注册地址等线索。这些平台通常提供企业基本信息查询服务，可能包含您需要的信息。
税务机关：
- 如果您持有合法证明（如法院调查令），可以向税务机关查询股东信息。税务机关在办理税务登记时，会记录企业的股东信息，因此可能是一个有用的信息来源。
业务往来文件：
- 回顾您与公司之间的合同、发票等业务往来文件，寻找法人股东的签字、联系电话或地址等信息。这些文件可能包含您需要的线索，帮助您确定被告的身份。
三、收集证据与准备起诉材料
收集证据：
- 广泛收集与公司注销、法人股东身份及可能涉及的违法行为相关的证据和资料，包括公司注册信息、注销记录、财务报表、合同文件等。这些证据将用于支持您的诉讼请求，证明被告的责任。
准备起诉材料：
- 撰写起诉状，明确原告、被告基本信息，陈述诉讼请求，详细阐述事实和理由。
- 整理并分类相关证据，制作证据清单，一并提交给法院。证据清单应清晰列出每份证据的名称、来源、证明目的等信息，以便法院审查。
四、利用法律途径与资源
向法院申请调查令：
- 在诉讼过程中，如果您无法自行获取法人股东信息，可以向法院提出调查取证申请。法院可能出具调查令，由律师持令前往相关部门调取所需信息，或由法院工作人员直接调查。
咨询专业律师：
- 及时咨询专业律师，获取法律意见和指导。律师将帮助您分析案件情况，确定诉讼策略，并确保您的调查取证和诉讼工作合法有效。
考虑替代性纠纷解决机制：
- 如果直接起诉存在困难，您可以考虑通过调解、仲裁等其他方式解决纠纷。这些机制通常更为灵活，可能更易于达成双方都能接受的解决方案。
五、注意诉讼时效与管辖问题
诉讼时效：
- 确保您的起诉未超过法定诉讼时效期。根据法律规定，不同类型的案件有不同的诉讼时效期，您需要了解并遵守相关规定，否则可能导致案件被驳回。
管辖法院：
- 确定正确的管辖法院，避免因管辖问题导致案件被移送或驳回。一般来说，您可以选择被告住所地或合同履行地的人民法院作为管辖法院。
六、参与诉讼程序与维护权益
- 法院受理案件后，将按照法定程序进行审理。您需要积极参与诉讼程序，遵守法庭纪律，进行陈述、举证、质证和辩论等诉讼行为，以维护自己的合法权益。
综上所述，即使公司注销且无法直接获取法人股东信息，您仍可通过确定适当的被告、充分收集证据、利用公开资源查询、咨询专业人士、申请法院调查令以及考虑替代性纠纷解决机制等途径来维护自身合法权益。在整个过程中，建议您保持与专业律师的紧密沟通，以确保法律操作的准确性和有效性。